| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 文献综述 | 第10-13页 |
| 第一章 江苏省水生动物出口基本情况 | 第13-16页 |
| 1 江苏省出口水生动物养殖场基本情况 | 第13页 |
| 2 江苏省水生动物出口基本情况 | 第13-16页 |
| 第二章 出口水生动物风险分析原则及方法 | 第16-24页 |
| 1 出口水生动物风险分级原则 | 第16页 |
| 2 出口水生动物风险分析方法 | 第16-22页 |
| 3 出口水生动物风险等级综合评定 | 第22-24页 |
| 第三章 江苏省出口水生动物风险评估 | 第24-78页 |
| 1 海水贝类风险评估 | 第24-36页 |
| 2 淡水贝类（河蚬）风险评估 | 第36-44页 |
| 3 甲壳类（河蟹）风险评估 | 第44-53页 |
| 4 养殖鱼类风险评估 | 第53-78页 |
| 第四章 江苏省出口水生动物风险管理措施 | 第78-90页 |
| 1 海水贝类风险管理措施 | 第78-80页 |
| 2 淡水贝类（河蚬）风险管理措施 | 第80-83页 |
| 3 甲壳类（河蟹）风险管理措施 | 第83-84页 |
| 4 养殖鱼类风险管理措施 | 第84-90页 |
| 全文结论 | 第90-91页 |
| 参考文献 | 第91-94页 |
| 攻读学位期间本人公开发表的论著、论文 | 第94-95页 |
| 致谢 | 第95-96页 |