| 内容摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-19页 |
| 1.1 研究的目的及意义 | 第12-14页 |
| 1.1.1 研究目的 | 第12-13页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第13-14页 |
| 1.2 主要概念 | 第14页 |
| 1.2.1 食品安全 | 第14页 |
| 1.2.2 食品安全监管 | 第14页 |
| 1.2.3 食品安全监管模式 | 第14页 |
| 1.3 国内外研究概况 | 第14-17页 |
| 1.3.1 国内研究综述 | 第14-16页 |
| 1.3.2 国外研究综述 | 第16-17页 |
| 1.3.3 简要评述 | 第17页 |
| 1.4 论文研究方法和内容 | 第17-18页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第17-18页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第18页 |
| 1.5 创新和不足 | 第18-19页 |
| 第2章 食品监管模式概述 | 第19-24页 |
| 2.1 卫生监管模式 | 第19页 |
| 2.2 安全监管模式 | 第19-20页 |
| 2.3 纵向监管模式 | 第20-21页 |
| 2.3.1 省内垂直监管模式 | 第20页 |
| 2.3.2 地方监管模式 | 第20-21页 |
| 2.4 横向监管模式 | 第21-23页 |
| 2.4.1 分散监管模式 | 第22页 |
| 2.4.2 集中监管模式 | 第22-23页 |
| 2.5 大部制下食品安全监管模式 | 第23-24页 |
| 第3章 食品安全监管模式的分析 | 第24-34页 |
| 3.1 食品监管模式发展历程分析 | 第24-26页 |
| 3.1.1 食品卫生监管模式 | 第24页 |
| 3.1.2 食品安全监管模式 | 第24-25页 |
| 3.1.3 食品监管模式发展历程 | 第25-26页 |
| 3.2 食品安全监管模式纵向分析 | 第26-28页 |
| 3.2.1 省内垂直监管模式 | 第26-27页 |
| 3.2.2 地方监管模式 | 第27页 |
| 3.2.3 简要评述 | 第27-28页 |
| 3.3 食品安全监管模式横向分析 | 第28-31页 |
| 3.3.1 分段监管模式 | 第28-29页 |
| 3.3.2 集中监管模式 | 第29-31页 |
| 3.3.3 简要评述 | 第31页 |
| 3.4 大部制下食品安全监管模式分析 | 第31-34页 |
| 3.4.1 “枣核型”监管模式 | 第31-32页 |
| 3.4.2 “倒三角”监管模式 | 第32-33页 |
| 3.4.3 “矩形”监管模式 | 第33-34页 |
| 第4章 天津食品监管模式下N区的现状及存在问题 | 第34-41页 |
| 4.1 天津食品安全监管模式下天津N区的现状 | 第34-36页 |
| 4.1.1 天津模式下N区市场监管部门在食品安全监管中的职能 | 第34-35页 |
| 4.1.2 天津食品监管模式的特征 | 第35-36页 |
| 4.2 天津市N区食品安全监管模式存在的问题 | 第36-38页 |
| 4.2.1 监管力量相对薄弱 | 第36-37页 |
| 4.2.2 监管模式中未充分运用第三方监管 | 第37页 |
| 4.2.3 食品安全信息不对称 | 第37-38页 |
| 4.2.4 法律法规不完善 | 第38页 |
| 4.3 导致问题的原因分析 | 第38-41页 |
| 4.3.1 监管存在不足 | 第38-39页 |
| 4.3.2 缺乏社会共治 | 第39页 |
| 4.3.3 消费者缺乏重视 | 第39-40页 |
| 4.3.4 法律法规滞后性 | 第40-41页 |
| 第5章 食品安全监管模式国际经验借鉴 | 第41-45页 |
| 5.1 美国食品安全监管模式 | 第41-43页 |
| 5.1.1 监管模式简述 | 第41页 |
| 5.1.2 保障监管模式实施的举措 | 第41-42页 |
| 5.1.3 经验借鉴 | 第42-43页 |
| 5.2 欧盟食品安全监管模式 | 第43-45页 |
| 5.2.1 监管模式简述 | 第43页 |
| 5.2.2 保障监管模式实施的举措 | 第43-44页 |
| 5.2.3 经验借鉴 | 第44-45页 |
| 第6章 天津市N区食品安全监管模式的对策及建议 | 第45-55页 |
| 6.1 打造一体化监管模式 | 第45-48页 |
| 6.1.1 风险预测评估 | 第45-46页 |
| 6.1.2 科学化决策 | 第46页 |
| 6.1.3 加强行政监管 | 第46-47页 |
| 6.1.4 强化第三方监督 | 第47-48页 |
| 6.2 运用科学技术 | 第48-49页 |
| 6.3 加强干部培训 | 第49-50页 |
| 6.3.1 加强对领导干部的培训 | 第49页 |
| 6.3.2 开展新监管员入职培训 | 第49-50页 |
| 6.3.3 加强执法监督岗位工作人员培训 | 第50页 |
| 6.3.4 加强食品安全监管骨干人员培训 | 第50页 |
| 6.4 优化考核制度 | 第50-52页 |
| 6.5 完善信息共享 | 第52-53页 |
| 6.6 加强宣传工作 | 第53-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 后记 | 第60页 |