幼儿进餐环节中教师指导行为的个案研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 一、问题的提出 | 第7-18页 |
| （一）研究背景 | 第7-8页 |
| 1.理论支撑 | 第7页 |
| 2.幼儿园现实情况 | 第7-8页 |
| 3.个人的研究兴趣 | 第8页 |
| （二）研究意义 | 第8-9页 |
| 1.理论意义 | 第8-9页 |
| 2.实践意义 | 第9页 |
| （三）概念界定 | 第9-10页 |
| 1.幼儿进餐环节 | 第9页 |
| 2.教师指导行为 | 第9-10页 |
| 3.幼儿进餐环节中教师指导行为 | 第10页 |
| （四）理论基础 | 第10-11页 |
| 1.陶行知的生活教育理论 | 第10-11页 |
| 2.顾荣芳的学前儿童健康行为养成层递假说 | 第11页 |
| （五）文献综述 | 第11-18页 |
| 1.关于教师指导行为的研究 | 第11-14页 |
| 2.关于幼儿进餐的研究 | 第14-17页 |
| 3.文献述评 | 第17-18页 |
| 二、研究设计 | 第18-26页 |
| （一）研究目的 | 第18页 |
| （二）研究对象 | 第18-20页 |
| 1.个案园概况 | 第18-19页 |
| 2.个案园教师概况 | 第19-20页 |
| （三）研究内容 | 第20页 |
| （四）研究思路 | 第20-21页 |
| （五）研究方法 | 第21-26页 |
| 1.文献法 | 第21-22页 |
| 2.个案研究法 | 第22页 |
| 3.观察法 | 第22-25页 |
| 4.访谈法 | 第25-26页 |
| 三、幼儿进餐环节中教师的指导行为分析 | 第26-55页 |
| （一）幼儿进餐环节中教师指导行为的概况 | 第26-43页 |
| 1.幼儿进餐环节中教师的指导时机 | 第26-28页 |
| 2.幼儿进餐环节中教师的指导内容 | 第28-31页 |
| 3.幼儿进餐环节中教师的指导方式 | 第31-41页 |
| 4.幼儿进餐环节中教师的指导结果 | 第41-43页 |
| （二）幼儿进餐环节中教师指导行为存在的问题 | 第43-48页 |
| 1.对幼儿进餐行为缺乏足够的观察 | 第43-45页 |
| 2.对幼儿的实际进餐情况掌握不足 | 第45-46页 |
| 3.对幼儿的进餐情绪觉察不够 | 第46-48页 |
| （三）幼儿进餐环节中教师指导行为的影响因素 | 第48-55页 |
| 1.教师因素 | 第48-50页 |
| 2.幼儿因素 | 第50-51页 |
| 3.幼儿家长因素 | 第51-53页 |
| 4.幼儿园因素 | 第53-55页 |
| 四、改善幼儿进餐环节中教师指导行为的建议 | 第55-62页 |
| （一）提高观察质量 | 第55-56页 |
| 1.保证必要的观察时间 | 第55页 |
| 2.掌握正确的观察方法 | 第55-56页 |
| （二）根据幼儿的实际进餐情况进行指导 | 第56-57页 |
| 1.深入了解幼儿不良进餐行为背后的原因 | 第56-57页 |
| 2.尊重幼儿的进餐自主性 | 第57页 |
| （三）关注幼儿进餐时的积极情绪体验 | 第57-59页 |
| 1.避免进餐过程中批评幼儿 | 第57-58页 |
| 2.消除幼儿的不良进餐情绪 | 第58-59页 |
| （四）提高教师对幼儿进餐指导的专业素养 | 第59-60页 |
| 1.加强对进餐指导理论及实践经验的学习 | 第59页 |
| 2.及时对自身的进餐指导行为进行反思 | 第59-60页 |
| （五）取得幼儿园管理者及幼儿家长的理解与支持 | 第60-62页 |
| 1.赢得幼儿园的支持 | 第60-61页 |
| 2.取得幼儿家长的理解与配合 | 第61-62页 |
| 结语 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 附录 | 第66-70页 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
