| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第11-14页 |
| 1.1 校本课程开发是上海南汇中学课程改革的着力点 | 第11-12页 |
| 1.2 化学校本课程开发是校本课程开发的热点 | 第12页 |
| 1.3 食品与健康问题是人们关注的焦点 | 第12-14页 |
| 第2章 研究综述 | 第14-23页 |
| 2.1 校本课程开发的理论研究现状 | 第14-18页 |
| 2.1.1 校本课程开发的概念 | 第14-15页 |
| 2.1.2 校本课程开发的原则 | 第15-17页 |
| 2.1.3 校本课程开发的程序 | 第17-18页 |
| 2.2 校本课程开发的实践研究现状 | 第18-23页 |
| 第3章 研究设计 | 第23-31页 |
| 3.1 概念界定 | 第23-24页 |
| 3.1.1 校本课程 | 第23-24页 |
| 3.1.2 校本课程开发 | 第24页 |
| 3.1.3 舌尖上的化学 | 第24页 |
| 3.2 研究目标 | 第24-25页 |
| 3.3 研究框架 | 第25-28页 |
| 3.3.1 理论构建 | 第25-26页 |
| 3.3.2 课程的开发模型 | 第26-28页 |
| 3.3.3 研究构想 | 第28页 |
| 3.4 研究方法 | 第28-31页 |
| 第4章 研究过程 | 第31-52页 |
| 4.1“舌尖上的化学”校本课程的开发 | 第31-45页 |
| 4.1.1 组织建立 | 第31页 |
| 4.1.2 现状分析 | 第31-33页 |
| 4.1.3 目标拟定 | 第33页 |
| 4.1.4 方案编制 | 第33-37页 |
| 4.1.5 课程实施 | 第37-40页 |
| 4.1.6 课程评价 | 第40-45页 |
| 4.2“舌尖上的化学”校本课程的改进 | 第45-52页 |
| 4.2.1 课程方案的修订 | 第45-48页 |
| 4.2.2 课程再实施 | 第48-49页 |
| 4.2.3 课程再评价 | 第49-52页 |
| 第5章 研究结论与思考 | 第52-54页 |
| 5.1 研究结论 | 第52-53页 |
| 5.2 研究的讨论与思考 | 第53-54页 |
| 结束语 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 附录A 上海南汇中学化学校本课程开发前调查问卷（学生） | 第57-59页 |
| 附录B 上海南汇中学化学校本课程开发后调查问卷（学生） | 第59-61页 |
| 附录C 课程纲要 | 第61-66页 |
| 附录D 教学方案举例 | 第66-72页 |
| 附录E 学生学习档案袋 | 第72-75页 |
| 附录F 上海南汇中学化学校本课程开发效果反馈（教师访谈提纲） | 第75-76页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
