| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第8-16页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-13页 |
| 1.2.1 供应链企业社会责任的研究现状 | 第10-12页 |
| 1.2.2 供应链核心企业的研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.3 供应链企业履行社会责任的必要性与实现机制研究现状 | 第13页 |
| 1.3 研究方法与研究目标 | 第13-14页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 研究目标 | 第14页 |
| 1.4 研究内容与论文框架 | 第14-16页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第15-16页 |
| 第2章 相关概念界定与理论基础 | 第16-24页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第16-21页 |
| 2.1.1 食品供应链 | 第16-17页 |
| 2.1.2 食品供应链企业社会责任 | 第17-18页 |
| 2.1.3 食品供应链核心企业 | 第18-21页 |
| 2.2 理论基础 | 第21-24页 |
| 2.2.1 利益相关者理论 | 第21页 |
| 2.2.2 委托-代理理论 | 第21-22页 |
| 2.2.3 博弈论 | 第22-24页 |
| 第3章 核心企业主导食品供应链企业社会责任管理的必要性 | 第24-32页 |
| 3.1 核心企业在食品供应链企业社会责任管理中具有核心地位 | 第24-25页 |
| 3.1.1 从食品供应链风险传导的角度分析 | 第24页 |
| 3.1.2 从核心企业的地位与作用的角度分析 | 第24-25页 |
| 3.2 供应链企业履行社会责任的动因分析 | 第25-27页 |
| 3.2.1 核心企业履行社会责任的动因分析 | 第25-26页 |
| 3.2.2 非核心企业履行社会责任的动因分析 | 第26-27页 |
| 3.3 核心企业主导食品供应链企业社会责任管理的经济学分析 | 第27-32页 |
| 3.3.1 食品供应链企业履行社会责任的经济学分析 | 第28-30页 |
| 3.3.2 核心企业主导的食品供应链博弈结构的变化 | 第30-32页 |
| 第4章 核心企业主导食品供应链企业社会责任管理的内容及评价体系 | 第32-42页 |
| 4.1 核心企业主导食品供应链企业社会责任管理的内容体系的构建 | 第32-35页 |
| 4.1.1 利益相关者视角下的供应链企业社会责任的内容体系分析 | 第32-33页 |
| 4.1.2 食品供应链企业社会责任管理内容体系的确定 | 第33-35页 |
| 4.2 核心企业主导食品供应链企业社会责任管理的内容评价体系 | 第35-42页 |
| 4.2.1 权重的设置与计算 | 第35-39页 |
| 4.2.2 模型结论及评价 | 第39-42页 |
| 第5章 核心企业主导食品供应链企业社会责任管理的实现机制研究 | 第42-48页 |
| 5.1 核心企业的内部社会责任管理机制的构建 | 第42页 |
| 5.2 核心企业对外部合作伙伴的社会责任管理机制的构建 | 第42-46页 |
| 5.2.1 构建企业社会责任约束传递机制 | 第42-44页 |
| 5.2.2 加强核心企业对供应商的管理机制 | 第44-46页 |
| 5.3 核心企业的社会公共责任管理机制的构建 | 第46-48页 |
| 第6章 结论及展望 | 第48-50页 |
| 6.1 结论 | 第48页 |
| 6.2 展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 附录 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58-60页 |
| 发表论文及参加课题 | 第60页 |
