福鼎槟榔芋芋梗生物碱提取及功能特性的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-16页 |
| 1 福鼎槟榔芋及芋梗的开发研究现状 | 第11页 |
| 2 生物碱研究现状 | 第11-15页 |
| ·生物碱的种类 | 第11-12页 |
| ·生物碱的提取方法 | 第12-13页 |
| ·溶剂提取法 | 第12页 |
| ·微波辅助提取法 | 第12-13页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第13页 |
| ·生物碱分析方法 | 第13-14页 |
| ·生物碱功能特性 | 第14-15页 |
| ·心血管系统作用 | 第14页 |
| ·中枢神经系统作用 | 第14页 |
| ·消炎作用 | 第14-15页 |
| ·抗癌作用 | 第15页 |
| ·抑菌作用 | 第15页 |
| ·抗氧化作用 | 第15页 |
| 3 本研究的目的意义 | 第15-16页 |
| 第二章 芋梗生物碱提取工艺研究及组分分析 | 第16-32页 |
| 1 材料和方法 | 第16-19页 |
| ·试验材料 | 第16页 |
| ·样品预处理 | 第16页 |
| ·仪器 | 第16页 |
| ·试剂 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-19页 |
| ·芋梗生物碱预实验 | 第16-17页 |
| ·芋梗生物碱含量测定方法 | 第17页 |
| ·芋梗生物碱提取方法 | 第17-18页 |
| ·福鼎槟榔芋芋梗生物碱液相色谱-质谱联用分析 | 第18-19页 |
| 2 结果与分析 | 第19-31页 |
| ·单因素试验结果 | 第19-22页 |
| ·乙醇浓度对生物碱提取率的影响 | 第19-20页 |
| ·提取温度对芋梗生物碱提取率的影响 | 第20-21页 |
| ·提取时间对芋梗生物碱提取率的影响 | 第21-22页 |
| ·液料比对芋梗生物碱提取率的影响 | 第22页 |
| ·正交回归旋转组合试验 | 第22-31页 |
| ·正交回归模型的建立 | 第22-24页 |
| ·回归系数的检验 | 第24-25页 |
| ·模型的效应分析 | 第25-28页 |
| ·最佳工艺条件的确定及验证 | 第28-30页 |
| ·液相色谱-质谱联用分析槟榔芋芋梗生物碱组分 | 第30-31页 |
| 3 小结 | 第31-32页 |
| 第三章 芋梗生物碱抗氧化特性的研究 | 第32-38页 |
| 1. 材料和方法 | 第32-35页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·样品 | 第32页 |
| ·仪器 | 第32页 |
| ·试剂和溶液 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-35页 |
| ·芋梗生物碱清除-OH 自由基能力的测定 | 第32-34页 |
| ·芋梗生物碱总抗氧化能力的测定 | 第34-35页 |
| ·芋梗生物碱对DPPH 自由基的清除作用测定 | 第35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-37页 |
| ·芋梗生物碱清除-OH 自由基能力 | 第35-36页 |
| ·芋梗生物碱总抗氧化能力 | 第36页 |
| ·芋梗生物碱对DPPH 自由基清除能力 | 第36-37页 |
| 3 小结 | 第37-38页 |
| 第四章 芋梗生物碱抑菌特性的研究 | 第38-45页 |
| 1 材料与方法 | 第38-41页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·试验菌株及来源 | 第38页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·原料处理 | 第38页 |
| ·主要仪器 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38-41页 |
| ·菌体的培养方法 | 第38-39页 |
| ·芋梗生物碱抑菌活性的测定 | 第39-40页 |
| ·pH 值对芋梗生物碱抑菌活性的影响 | 第40页 |
| ·温度对芋梗生物碱抑菌作用的影响 | 第40页 |
| ·芋梗生物碱最低抑菌浓度（MIC）的测定 | 第40-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-43页 |
| ·芋梗生物碱抑菌活性测定结果 | 第41页 |
| ·pH 值对芋梗生物碱抑菌活性影响 | 第41-42页 |
| ·温度对芋梗生物碱抑菌活性的影响 | 第42-43页 |
| ·芋梗生物碱最低抑菌浓度的测定 | 第43页 |
| 3 小结 | 第43-45页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第45-47页 |
| 1 结论 | 第45-46页 |
| ·芋梗生物碱提取工艺 | 第45页 |
| ·芋梗生物碱抗氧化特性 | 第45页 |
| ·芋梗生物碱抑菌特性 | 第45-46页 |
| 2. 讨论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
