| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 英文缩略表 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.2 综述 | 第13-23页 |
| 1.2.1 糖尿病及其并发症的发病机制 | 第13-16页 |
| 1.2.1.1 糖尿病发病机制 | 第13-14页 |
| 1.2.1.2 糖尿病并发症的发病机制 | 第14-16页 |
| 1.2.1.3 糖尿病的治疗现状 | 第16页 |
| 1.2.2 糙米的营养价值 | 第16-23页 |
| 1.2.2.1 膳食纤维 | 第17页 |
| 1.2.2.2 维生素 | 第17-20页 |
| 1.2.2.3 矿物质 | 第20-21页 |
| 1.2.2.4 谷胱甘肽 | 第21页 |
| 1.2.2.5 γ-氨基丁酸 | 第21-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-26页 |
| 2.1 研究对象 | 第23页 |
| 2.2 主要仪器 | 第23页 |
| 2.3 研究方法 | 第23-24页 |
| 2.3.1 一般资料采集 | 第23-24页 |
| 2.3.2 血样采集与血压测定 | 第24页 |
| 2.3.3 饮食干预 | 第24页 |
| 2.3.4 胰岛素抵抗指数及胰岛 β 细胞功能指数的测定 | 第24页 |
| 2.4 实验室检查 | 第24-25页 |
| 2.5 统计学分析 | 第25-26页 |
| 第三章 结果 | 第26-32页 |
| 3.1 研究对象的一般临床资料的比较 | 第26-28页 |
| 3.1.1 BMI及腰围变化 | 第26-27页 |
| 3.1.2 血压变化 | 第27-28页 |
| 3.2 服用糙米前及服用糙米1个月后各项指标变化比较 | 第28-31页 |
| 3.2.1 糖化血红蛋白及血糖变化 | 第28-29页 |
| 3.2.2 胰岛素分泌指标变化比较 | 第29-30页 |
| 3.2.3 胰岛素抵抗指数变化的比较 | 第30页 |
| 3.2.4 血脂水平变化比较 | 第30-31页 |
| 3.3 不良反应 | 第31-32页 |
| 第四章 讨论 | 第32-35页 |
| 第五章 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-44页 |
| 作者简介及在学期间发表的科研成果 | 第44-45页 |
| 后记及致谢 | 第45页 |