老曼峨布朗族的茶与社会文化研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 引言 | 第11-28页 |
| 一、老曼峨茶的研究意义 | 第11-15页 |
| （一）研究缘起 | 第11-14页 |
| （二）研究意义 | 第14-15页 |
| 二、相关学术史回顾 | 第15-25页 |
| （一）布朗族社会文化研究 | 第15-18页 |
| （二）关于物的研究 | 第18-22页 |
| （三）关于布朗族的茶的研究 | 第22-25页 |
| 三、论文思路及研究方法 | 第25-28页 |
| （一）研究视角 | 第25页 |
| （二）本文的研究思路与分析架构 | 第25-28页 |
| 第一章 老曼峨的历史与文化 | 第28-42页 |
| 一、村寨基本情况 | 第28-31页 |
| （一）历史概述 | 第28-29页 |
| （二）基础设施概况 | 第29-31页 |
| 二、老曼峨的茶 | 第31-38页 |
| （一）老曼峨村寨茶的历史渊源 | 第31-33页 |
| （二）布朗族的茶传统 | 第33-35页 |
| （三）布朗族传统制茶方式 | 第35-38页 |
| 三、老曼峨的生产周期——农业生产与茶 | 第38-42页 |
| （一）农业生产 | 第38-39页 |
| （二）当茶进入老曼峨 | 第39-42页 |
| 第二章 “茶”来“礼”往：茶在老曼峨的日常生活 | 第42-53页 |
| 一、从两个仪式说起：结婚、上新房与茶 | 第42-46页 |
| （一）结婚：以茶定情 | 第43-45页 |
| （二） 上新房：以茶安居 | 第45-46页 |
| 二、有礼，即有茶 | 第46-50页 |
| 三、无茶不欢：离不开的茶饮生活 | 第50-53页 |
| 第三章 引“茶”入圣：宗教世界中茶的基本形式 | 第53-69页 |
| 一、老曼峨布朗族的宗教信仰状况 | 第53-55页 |
| 二、茶在佛教中基本形式 | 第55-64页 |
| （一）赕佛与茶 | 第55-62页 |
| （二）男子出家 | 第62-64页 |
| 三、传统民间信仰与茶 | 第64-69页 |
| （一）祭祀神灵 | 第64页 |
| （二）驱鬼与茶 | 第64-66页 |
| （三）祖先崇拜与茶 | 第66-69页 |
| 第四章 当茶遇上市场：茶的商品化及老曼峨命运 | 第69-105页 |
| 一、茶作为“商品”的过去与现在 | 第69-83页 |
| （一）不同历史阶段茶作为“商品”的交换方式 | 第69-74页 |
| （二）茶作为“商品”的生产与销售过程 | 第74-83页 |
| 二、人地关系的变迁 | 第83-86页 |
| （一）茶叶繁荣之前土地利用情况 | 第83-84页 |
| （二）茶叶繁荣之后土地利用状况 | 第84-86页 |
| 三、迁入与回流：“商品化”背后的人口流动 | 第86-89页 |
| （一）打工者的涌入 | 第86-88页 |
| （二）远嫁的姑娘回门 | 第88-89页 |
| 四、断裂与延续：老曼峨路在何方？ | 第89-105页 |
| （一）传统的断裂 | 第89-95页 |
| （二）传统的延续 | 第95-105页 |
| 结语 | 第105-109页 |
| 参考文献 | 第109-113页 |
| 附录 | 第113-118页 |
| 后记 | 第118-121页 |
| 致谢 | 第121页 |
