| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-25页 |
| ·食物过敏 | 第8页 |
| ·食物过敏原及研究现状 | 第8-14页 |
| ·食物过敏原 | 第8页 |
| ·食物过敏反应的形成机制 | 第8-9页 |
| ·巨噬细胞在食物过敏中的作用 | 第9-11页 |
| ·食物过敏原的检测方法 | 第11-13页 |
| ·食物过敏的管理与防治 | 第13-14页 |
| ·免疫分析技术概述 | 第14-16页 |
| ·免疫分析基本理论 | 第14-15页 |
| ·免疫分析技术分类 | 第15页 |
| ·酶联免疫技术 | 第15-16页 |
| ·食品过敏原酶联免疫分析技术 | 第16页 |
| ·花生过敏原 | 第16-23页 |
| ·花生蛋白氨基酸组分 | 第17页 |
| ·花生过敏原的种类 | 第17-21页 |
| ·花生过敏原检测方法的研究进展 | 第21-23页 |
| ·论文研究的目的及意义 | 第23-24页 |
| ·研究内容 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-37页 |
| ·实验材料 | 第25-28页 |
| ·实验动物 | 第25页 |
| ·主要药品 | 第25-26页 |
| ·主要试剂 | 第26页 |
| ·实验仪器与材料 | 第26页 |
| ·待测样品 | 第26页 |
| ·实验主要溶液的配制 | 第26-28页 |
| ·实验方法 | 第28-37页 |
| ·花生蛋白的制备和鉴定 | 第28-30页 |
| ·花生过敏原蛋白兔多克隆抗体的制备 | 第30-32页 |
| ·花生过敏原蛋白鼠多克隆抗体的制备 | 第32页 |
| ·抗血清亲和性的测定 | 第32-33页 |
| ·花生总蛋白间接竞争ELISA方法的建立 | 第33-34页 |
| ·花生过敏原双抗体夹心ELISA方法的建立 | 第34-35页 |
| ·双抗夹心检测方法特异性的测定 | 第35页 |
| ·双抗体夹心ELISA法的精密度 | 第35-36页 |
| ·添加回收实验 | 第36-37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-59页 |
| ·花生过敏原蛋白的制备与鉴定 | 第37-38页 |
| ·花生过敏原蛋白SDS-PAGE分析 | 第37页 |
| ·花生总蛋白和Ara h1过敏原蛋白的定量 | 第37-38页 |
| ·花生过敏原蛋白兔多克隆抗体的制备 | 第38-39页 |
| ·花生总蛋白兔多克隆抗体的制备 | 第38页 |
| ·Ara h1过敏原蛋白兔多克隆抗体的制备 | 第38-39页 |
| ·兔抗血清的纯化 | 第39页 |
| ·花生过敏原蛋白鼠多克隆抗体的制备 | 第39-41页 |
| ·花生总蛋白鼠多克隆抗体的制备 | 第40页 |
| ·Ara h1过敏原蛋白鼠多克隆抗体的制备 | 第40-41页 |
| ·抗血清亲和性的测定 | 第41-42页 |
| ·花生总蛋白间接竞争ELISA的建立 | 第42-44页 |
| ·花生总蛋白包被量和兔抗稀释倍数的优化 | 第42页 |
| ·封闭液的优化 | 第42-43页 |
| ·花生总蛋样品稀释液pH值的优化 | 第43页 |
| ·花生总蛋白间接竞争ELISA标准曲线绘制 | 第43-44页 |
| ·双抗体夹心ELISA方法的建立 | 第44-53页 |
| ·花生总蛋白双抗体夹心ELISA方法的建立 | 第44-48页 |
| ·花生总蛋白抗体检测Ara h1过敏原蛋白双抗夹心ELISA方法优化 | 第48-51页 |
| ·Ara h1过敏原蛋白双抗体夹心ELISA方法的建立 | 第51-53页 |
| ·双抗夹心检测方法特异性的测定 | 第53-55页 |
| ·双抗体夹心ELISA方法的精密度 | 第55-57页 |
| ·花生总蛋白板内和板间变异 | 第55-56页 |
| ·Ara h1过敏原蛋白板内和板间变异 | 第56-57页 |
| ·添加回收实验 | 第57-59页 |
| 4 结论 | 第59-60页 |
| 5 展望 | 第60-61页 |
| 6 参考文献 | 第61-68页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第68-69页 |
| 8 致谢 | 第69页 |