酸性α-淀粉酶产生菌株的紫外线诱变育种
| 致谢 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-10页 |
| 文献综述 | 第10-24页 |
| ·酶的简介 | 第10-11页 |
| ·淀粉酶 | 第11-13页 |
| ·淀粉酶简述 | 第11页 |
| ·α-淀粉酶 | 第11页 |
| ·特殊α-淀粉酶的研究开发 | 第11-13页 |
| ·酸性α-淀粉酶 | 第13-18页 |
| ·酸性α-淀粉酶的研究现状 | 第13-15页 |
| ·酸性α-淀粉酶的主要来源 | 第15-16页 |
| ·酸性α-淀粉酶耐酸特性和机制 | 第16-17页 |
| ·酸性α-淀粉酶的分离纯化 | 第17页 |
| ·α-淀粉酶的酶活测定方法 | 第17-18页 |
| ·酸性α-淀粉酶的应用 | 第18-21页 |
| ·应用于淀粉原料的前处理工艺 | 第19-20页 |
| ·应用于发酵工业 | 第20页 |
| ·应用于食品工业 | 第20页 |
| ·应用于药品生产 | 第20-21页 |
| ·应用于养殖业 | 第21页 |
| ·微生物育种技术 | 第21-24页 |
| ·传统育种技术 | 第21-22页 |
| ·现代育种技术 | 第22-24页 |
| ２引言 | 第24-25页 |
| 3 材料与方法 | 第25-33页 |
| ·材料 | 第25-26页 |
| ·菌株 | 第25页 |
| ·仪器设备 | 第25页 |
| ·试剂和溶液 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25-26页 |
| ·实验流程图 | 第26-27页 |
| ·方法 | 第27-33页 |
| ·生长曲线的测定 | 第27页 |
| ·制备菌悬液 | 第27页 |
| ·收集菌体细胞 | 第27页 |
| ·菌液总菌数测定 | 第27页 |
| ·制备野生菌株原生质体 | 第27-28页 |
| ·剩余菌数测定 | 第28页 |
| ·紫外线（UV）诱变处理 | 第28页 |
| ·选育方法 | 第28页 |
| ·紫外线照射致死率的计算方法 | 第28页 |
| ·酸性α-淀粉酶酶活力的测定 | 第28-29页 |
| ·酸性α-淀粉酶的酶学性质分析 | 第29-33页 |
| 4 结果与分析 | 第33-45页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌B-5 原生质体制备条件 | 第33-34页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌 B-5 的生长曲线图 | 第33页 |
| ·不同溶菌酶浓度对原生质体形成的影响 | 第33-34页 |
| ·酶解时间对原生质体形成的影响 | 第34页 |
| ·原生质体诱变及高产诱变菌株的选育 | 第34-36页 |
| ·最佳照射剂量的选择 | 第34-35页 |
| ·高产突变株的筛选 | 第35-36页 |
| ·酸性α-淀粉酶蛋白凝胶电泳 | 第36-38页 |
| ·SDS-PAGE 电泳 | 第36-37页 |
| ·Native-PAGE 电泳 | 第37-38页 |
| ·酶学性质分析 | 第38-42页 |
| ·酶的最适温度 | 第38页 |
| ·酶的温度稳定性 | 第38-39页 |
| ·酶的最适pH | 第39-40页 |
| ·酶的pH 稳定性 | 第40-41页 |
| ·不同金属离子对酶活的影响 | 第41页 |
| ·酶解液薄层层析（TLC） | 第41-42页 |
| ·发酵条件初步探索 | 第42-45页 |
| ·发酵过程中不同时间产酶量的测定结果 | 第42-43页 |
| ·不同接种量对产酶量得影响 | 第43页 |
| ·不同摇瓶发酵初始pH 对产酶量的影响 | 第43-45页 |
| 5 结论与讨论 | 第45-47页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| ·讨论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 英文摘要 | 第52页 |
