| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 第一章 研究概况 | 第13-27页 |
| 1 植物精油 | 第13-20页 |
| ·植物精油的提取方法 | 第13-15页 |
| ·植物精油的化学成分 | 第15-16页 |
| ·植物精油的功能及应用研究 | 第16-20页 |
| 2 佛手研究现状 | 第20-24页 |
| ·佛手种质资源 | 第21-22页 |
| ·佛手精油的研究现状 | 第22-24页 |
| 3 植物香气成分 | 第24-25页 |
| ·植物香气成分固相微萃取分离 | 第24页 |
| ·植物香气成分分析 | 第24-25页 |
| 4 本项目的研究内容及研究目标 | 第25-27页 |
| ·研究内容 | 第25-26页 |
| ·研究目标 | 第26-27页 |
| 第二章 佛手花、叶、果香气成分分析 | 第27-45页 |
| 1 材料与方法 | 第27-28页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·仪器 | 第27页 |
| ·SPME萃取 | 第27-28页 |
| ·气相色谱-质谱分析 | 第28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-43页 |
| ·佛手花发育过程中的香气组分 | 第28-37页 |
| ·佛手叶片香气组分 | 第37-39页 |
| ·佛手果实香气组分 | 第39-41页 |
| ·佛手不同器官香气成分对比 | 第41-43页 |
| 3 讨论 | 第43-45页 |
| 第三章 佛手精油提取工艺 | 第45-80页 |
| 第一节 佛手精油水蒸气蒸馏提取 | 第45-55页 |
| 1 材料与方法 | 第45-47页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·主要试剂 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·试验方法 | 第45-47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-53页 |
| ·不同因子对佛手精油提取得率的影响 | 第47-49页 |
| ·水蒸气蒸馏提取佛手精油的工艺优化 | 第49-50页 |
| ·佛手精油成分GC-MS分析 | 第50-53页 |
| 3 讨论 | 第53-55页 |
| ·不同因素对水蒸气蒸馏提取佛手精油得率的影响 | 第53-54页 |
| ·水蒸气蒸馏对佛手精油成分的影响 | 第54-55页 |
| 第二节 佛手精油有机溶剂提取工艺 | 第55-65页 |
| 1 材料与方法 | 第55-56页 |
| ·试验材料 | 第55页 |
| ·主要试剂 | 第55页 |
| ·主要仪器 | 第55页 |
| ·试验方法 | 第55-56页 |
| 2 结果与分析 | 第56-63页 |
| ·有机溶剂筛选 | 第56-57页 |
| ·不同因子对佛手精油浸提得率的影响 | 第57-59页 |
| ·有机溶剂浸提佛手精油的工艺优化 | 第59-60页 |
| ·佛手精油成分GC-MS分析 | 第60-63页 |
| 3 讨论 | 第63-65页 |
| ·不同因素对有机溶剂浸提佛手精油得率的影响 | 第63页 |
| ·有机溶剂浸提对佛手精油成分的影响 | 第63-65页 |
| 第三节 佛手精油超声波提取研究 | 第65-74页 |
| 1 材料与方法 | 第65-66页 |
| ·试验材料 | 第65页 |
| ·主要试剂 | 第65页 |
| ·主要仪器 | 第65页 |
| ·试验方法 | 第65-66页 |
| 2 结果与分析 | 第66-72页 |
| ·单因素试验结果分析 | 第66-68页 |
| ·正交试验结果分析 | 第68-70页 |
| ·佛手精油成分GC-MS分析 | 第70-72页 |
| 3 讨论 | 第72-74页 |
| ·不同因素对超声波法萃取佛手精油的影响 | 第72-73页 |
| ·超声波提取法对佛手精油组成的影响 | 第73-74页 |
| 第四节 佛手精油三种提取方法对比分析 | 第74-80页 |
| 1 佛手精油提取方法比较分析 | 第74页 |
| 2 三种提取方法成分对比分析 | 第74-80页 |
| 第四章 佛手精油对李果实的保鲜效果 | 第80-94页 |
| 1 材料与方法 | 第80-82页 |
| ·供试材料及处理 | 第80页 |
| ·主要试剂 | 第80-81页 |
| ·主要仪器 | 第81页 |
| ·测定指标及方法 | 第81-82页 |
| 2 结果与分析 | 第82-92页 |
| ·佛手精油处理对李果实硬度的影响 | 第82-83页 |
| ·佛手精油处理对李果实可溶性固形物含量的影响 | 第83-84页 |
| ·佛手精油处理对李果实果皮颜色的影响 | 第84-85页 |
| ·佛手精油处理对李果实还原糖含量的影响 | 第85-86页 |
| ·佛手精油对李果实过氧化氢(CAT)活性的影响 | 第86-87页 |
| ·佛手精油对李果实超氧化物歧化(SOD)活性的影响 | 第87-88页 |
| ·佛手精油对李果实过氧化物酶(POD)活性的影响 | 第88-89页 |
| ·佛手精油对李果实呼吸速率的影响 | 第89-90页 |
| ·佛手精油处理对李果实细胞膜透性的影响 | 第90-91页 |
| ·佛手精油处理对李果实丙二醛(MDA)含量的影响 | 第91-92页 |
| 3 讨论 | 第92-94页 |
| 第五章 小结与展望 | 第94-97页 |
| 1 论文总结 | 第94-96页 |
| 2 研究展望 | 第96-97页 |
| 参考文献 | 第97-103页 |
| 致谢 | 第103页 |