工厂化养殖大菱鲆质量安全控制策略研究与体系建立
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 0 前言 | 第13-20页 |
| ·大菱鲆分类、自然分布及性状特点 | 第13页 |
| ·国外大菱鲆养殖模式及管理的发展 | 第13-15页 |
| ·国外大菱鲆养殖模式的发展 | 第13-14页 |
| ·国外大菱鲆养殖管理的发展 | 第14-15页 |
| ·我国大菱鲆养殖模式及管理的发展 | 第15-19页 |
| ·我国大菱鲆养殖发展概述 | 第15-16页 |
| ·我国大菱鲆养殖模式的发展 | 第16-17页 |
| ·我国养殖大菱鲆质量安全现状 | 第17-18页 |
| ·我国大菱鲆养殖管理的发展 | 第18-19页 |
| ·研究方法及意义 | 第19-20页 |
| 1 工厂化养殖大菱鲆质量安全控制体系的研究与建立 | 第20-45页 |
| ·养殖环境对大菱鲆质量安全的影响及控制措施 | 第20-23页 |
| ·生态环境 | 第20-21页 |
| ·养殖场布局 | 第21页 |
| ·养殖车间 | 第21-23页 |
| ·苗种对大菱鲆的质量安全影响及控制措施 | 第23-25页 |
| ·苗种质量 | 第23-24页 |
| ·苗种安全 | 第24-25页 |
| ·水质对大菱鲆质量安全的影响及控制措施 | 第25-34页 |
| ·水体调控 | 第25-26页 |
| ·水质监测 | 第26-34页 |
| ·饲料对大菱鲆的质量安全影响及控制措施 | 第34-37页 |
| ·饲料种类 | 第34-35页 |
| ·饲料理化质量 | 第35-36页 |
| ·饲料安全 | 第36-37页 |
| ·渔药对大菱鲆的质量安全影响及控制措施 | 第37-40页 |
| ·渔药概述 | 第37-38页 |
| ·鱼病治疗 | 第38-40页 |
| ·渔药残留 | 第40页 |
| ·日常操作对大菱鲆质量安全的影响及控制措施 | 第40-43页 |
| ·养殖操作 | 第40-42页 |
| ·员工管理及环境卫生 | 第42-43页 |
| ·文件记录 | 第43页 |
| ·应急预案 | 第43页 |
| ·小结 | 第43-45页 |
| 2 工厂化养殖大菱鲆质量安全控制体系的初步验证 | 第45-54页 |
| ·验证过程简介 | 第45页 |
| ·验证方法及内容 | 第45页 |
| ·调研对象的选择和分布 | 第45页 |
| ·符合程度统计 | 第45-48页 |
| ·符合程度评价指标的确定 | 第45-47页 |
| ·统计结果 | 第47-48页 |
| ·养殖大菱鲆安全性评价 | 第48-49页 |
| ·安全性评价指标的确定 | 第48页 |
| ·安全性评价结果 | 第48-49页 |
| ·结果分析与讨论 | 第49页 |
| ·养殖大菱鲆质量评价 | 第49-50页 |
| ·质量评价指标的确定 | 第49页 |
| ·质量评价结果 | 第49-50页 |
| ·结果分析与讨论 | 第50页 |
| ·大菱鲆养殖运营评价 | 第50-52页 |
| ·养殖运营指标及评价方法的确定 | 第50-52页 |
| ·大菱鲆养殖运营评价结果 | 第52页 |
| ·结果分析与讨论 | 第52页 |
| ·小结 | 第52-54页 |
| 3 结论与展望 | 第54-55页 |
| 4 创新点 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-64页 |
| 附录 | 第64-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 个人简历 | 第74页 |
| 发表的学术论文 | 第74页 |
