| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-14页 |
| 第一章 前言 | 第14-34页 |
| 1.甲壳素与壳聚糖的结构 | 第14-17页 |
| ·甲壳素与壳聚糖的化学结构 | 第14-16页 |
| ·甲壳素与壳聚糖的晶体结构 | 第16-17页 |
| 2 壳聚糖在溶液中溶解行为的研究现状 | 第17-20页 |
| ·溶液中壳聚糖构象的研究 | 第17-18页 |
| ·壳聚糖溶解参数研究 | 第18-19页 |
| ·壳聚糖离解平衡常数(pKa)的研究 | 第19页 |
| ·壳聚糖溶解性能的研究 | 第19-20页 |
| 3 壳聚糖溶液流体力学性质的研究现状 | 第20-21页 |
| 4 壳聚糖热力学性能的研究现状 | 第21页 |
| 5 壳聚糖表面性能研究现状 | 第21-22页 |
| 6 壳聚糖产品的应用现状 | 第22-29页 |
| ·医用生物材料 | 第22-24页 |
| ·环保材料 | 第24-25页 |
| ·食品工业材料 | 第25-27页 |
| ·化学工业材料 | 第27-29页 |
| 7 本论文研究的意义和实施方案 | 第29-31页 |
| ·课题意义 | 第29页 |
| ·实施方案 | 第29-31页 |
| 参考文献 | 第31-34页 |
| 第二章、两系列壳聚糖的制备及DD、DP测试 | 第34-45页 |
| 1 材料与设备 | 第34-35页 |
| ·主要设备 | 第34页 |
| ·原料 | 第34-35页 |
| 2 实验原理及路线 | 第35-37页 |
| ·两系列壳聚糖的制备 | 第35页 |
| ·壳聚糖脱乙酰度分析 | 第35-36页 |
| ·粘度法测量壳聚糖的分子量 | 第36-37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-43页 |
| ·壳聚糖脱乙酰度的估算 | 第37-39页 |
| ·壳聚糖分子量的计算 | 第39-40页 |
| ·壳聚糖结构参数的推算 | 第40-43页 |
| 4 小结 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-45页 |
| 第三章、壳聚糖的表面能 | 第45-58页 |
| 1 导言 | 第45-52页 |
| ·固态高分子材料表面能测试方法 | 第45页 |
| ·接触角的定义及测量方法 | 第45-51页 |
| ·van Oss-Good-Chaudhury组合理论 | 第51-52页 |
| 2 实验部分 | 第52页 |
| ·设备及原料 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52页 |
| 3 结果与讨论 | 第52-55页 |
| ·壳聚糖分子量、脱乙酰度对表面能各分量的影响 | 第52-54页 |
| ·壳聚糖分子量、脱乙酰度对总表面能、极化率、酸碱比值的影响 | 第54-55页 |
| 4 小结 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 第四章 壳聚糖的热力学性能 | 第58-68页 |
| 1 导言 | 第58-59页 |
| 2 实验部分 | 第59页 |
| ·设备及原料 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59页 |
| 3 结果与讨论 | 第59-65页 |
| ·壳聚糖分子量对热力学性能的影响 | 第59-62页 |
| ·壳聚糖脱乙酰度对热力学性能的影响 | 第62-65页 |
| 4 小结 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-68页 |
| 第五章 壳聚糖溶液的流变性质 | 第68-82页 |
| 1.导言 | 第68-70页 |
| ·高分子溶液类型 | 第68页 |
| ·结构粘度指数 | 第68页 |
| ·零剪切粘度 | 第68-69页 |
| ·研究意义 | 第69-70页 |
| 2.实验部分 | 第70页 |
| ·设备及原料 | 第70页 |
| ·实验方法 | 第70页 |
| 3.结果与讨论 | 第70-80页 |
| ·两系列样品在不同温度下的流动曲线 | 第70-74页 |
| ·分子量、脱乙酰度对非牛顿指数n的影响 | 第74-76页 |
| ·分子量、脱乙酰度对结构粘度指数△η的影响 | 第76-77页 |
| ·分子量、脱乙酰度对零切粘度的影响 | 第77-78页 |
| ·温度对壳聚糖溶液的影响 | 第78-80页 |
| 4.小结 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-82页 |
| 第六章、壳聚糖的溶解性能 | 第82-101页 |
| 1 电导率测定原理 | 第82-86页 |
| 2 实验部分 | 第86-99页 |
| ·设备及原料 | 第86页 |
| ·实验原理及方法 | 第86-87页 |
| ·测试原理 | 第86页 |
| ·实验方法 | 第86-87页 |
| ·结果与讨论 | 第87-99页 |
| ·在HAc中的溶解性为及影响因素 | 第87-94页 |
| ·壳聚糖分子量和脱乙酰度对溶解的影响 | 第87-92页 |
| ·动力学模型 | 第92-94页 |
| ·在HCL中的溶解性为及影响因素 | 第94-98页 |
| ·壳聚糖表面性能与溶解性能的关系 | 第98-99页 |
| 3 小结 | 第99-100页 |
| 参考文献: | 第100-101页 |
| 第七章 结论 | 第101-103页 |
| 附录一 结构参数计算程序(C语言) | 第103-104页 |
| 附录二 表面能各参数计算程序(C语言) | 第104-105页 |
| 发表论文 | 第105-106页 |
| 致谢 | 第106-107页 |