| 第一章 绪 论 | 第1-45页 |
| ·前言 | 第9-12页 |
| ·制备微囊微球的壁材聚合物 | 第12-24页 |
| ·明胶 | 第12-16页 |
| ·阿拉伯胶 | 第16-20页 |
| ·单宁 | 第20-24页 |
| ·芯材物质 | 第24-30页 |
| ·辣素的物理、化学性质 | 第24-25页 |
| ·辣素的提纯与制备 | 第25页 |
| ·辣素的分析测定 | 第25-28页 |
| ·辣素的应用及研究进展 | 第28-30页 |
| ·常用制备微囊微球的方法 | 第30-35页 |
| ·聚合反应法 | 第30-31页 |
| ·物理化学法 | 第31-35页 |
| ·物理及机械法 | 第35页 |
| ·微囊微球结构与性能的表征 | 第35-38页 |
| ·微囊微球膜结构及表面性质 | 第35-36页 |
| ·微囊微球的内部结构 | 第36-37页 |
| ·微囊微球的物理化学性能 | 第37-38页 |
| ·微囊微球技术的应用 | 第38-43页 |
| ·在农业中的应用 | 第38-39页 |
| ·在日用化学品方面的应用 | 第39-40页 |
| ·在涂料及海洋生物防污中的应用 | 第40页 |
| ·在临床医学中的应用 | 第40-42页 |
| ·在生物药物制剂中的应用 | 第42-43页 |
| ·课题的提出和拟研究的内容 | 第43-45页 |
| 第二章 复凝聚过程基本参数的确定 | 第45-59页 |
| ·前言 | 第45页 |
| ·聚合物基本性质的测定 | 第45-49页 |
| ·明胶、阿拉伯胶分子量的测定 | 第45-46页 |
| ·红外吸收光谱分析 | 第46-48页 |
| ·明胶等电点的测试 | 第48-49页 |
| ·辣素紫外吸收标准曲线的测定 | 第49-53页 |
| ·辣素的提纯研究 | 第53-58页 |
| ·本章结论 | 第58-59页 |
| 第三章 明胶－阿拉伯胶－单宁复合凝聚法制备微囊微球的研究 | 第59-108页 |
| ·前言 | 第59页 |
| ·实验部分 | 第59-63页 |
| ·原料及规格 | 第59-61页 |
| ·明胶－阿拉伯胶配比关系的确定 | 第61页 |
| ·明胶－单宁配比关系的确定 | 第61页 |
| ·含辣素微囊微球的制备 | 第61页 |
| ·含辣素纳囊的制备 | 第61-62页 |
| ·分析测试 | 第62-63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-106页 |
| ·微囊微球的形态研究 | 第63-75页 |
| ·微囊微球形成的配合机理 | 第75-78页 |
| ·微球微球制备参数的理论推导 | 第78-79页 |
| ·微囊后期处理工艺的研究 | 第79-91页 |
| ·纳囊后期处理工艺的研究 | 第91-94页 |
| ·纳囊与微囊制备机理的研究 | 第94-96页 |
| ·微囊微球的载药性能及其释放 | 第96-106页 |
| ·本章结论 | 第106-108页 |
| 第四章 微囊微球的抑菌效果研究 | 第108-120页 |
| ·前言 | 第108-110页 |
| ·实验部分 | 第110-112页 |
| ·材料 | 第110页 |
| ·方法 | 第110-112页 |
| ·结果与讨论 | 第112-119页 |
| ·pH值对微囊微球抑菌效果的影响 | 第112-115页 |
| ·辣素微囊微球不同浓度梯度的抑菌效果 | 第115-116页 |
| ·辣素微囊微球释放行为对抑菌作用的影响 | 第116-118页 |
| ·辣素微囊微球热稳定性对抑菌作用的影响 | 第118-119页 |
| ·结论 | 第119-120页 |
| 全 文 主 要 结 论 | 第120-122页 |
| 参考文献 | 第122-134页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第134-135页 |
| 致 谢 | 第135页 |