| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-19页 |
| ·磷脂酰胆碱简介 | 第10-13页 |
| ·磷脂酰胆碱的理化性质 | 第10-11页 |
| ·磷脂酰胆碱的来源 | 第11页 |
| ·磷脂酰胆碱具有的生理活性 | 第11-12页 |
| ·高纯度磷脂酰胆碱用作医药乳化剂 | 第12-13页 |
| ·高纯度磷脂酰胆碱用于脂质体的加工与研究 | 第13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-17页 |
| ·国外研究现状 | 第13-15页 |
| ·国内研究现状 | 第15-17页 |
| ·本课题研究内容 | 第17-18页 |
| ·本课题创新点 | 第18-19页 |
| 第二章 乙醇萃取制备磷脂酰胆碱（PC≥45%） | 第19-34页 |
| ·实验材料和仪器 | 第19页 |
| ·实验原料和主要试剂 | 第19页 |
| ·实验仪器 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-21页 |
| ·原料产品理化指标检测方法 | 第19-21页 |
| ·乙醇萃取过程中各磷脂组分变化分析 | 第21页 |
| ·乙醇萃取得到磷脂酰胆碱（PC≥45%）的方法 | 第21页 |
| ·超声波辅助乙醇萃取制备磷脂酰胆碱（PC≥45%）的方法 | 第21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-33页 |
| ·大豆粉末磷脂的性状和理化指标测定结果 | 第21-22页 |
| ·乙醇萃取过程中各磷脂组分变化分析 | 第22-23页 |
| ·乙醇萃取磷脂酰胆碱的单因素实验分析 | 第23-26页 |
| ·乙醇萃取磷脂酰胆碱的正交实验分析 | 第26-27页 |
| ·超声波辅助乙醇萃取磷脂酰胆碱 | 第27-32页 |
| ·超声波辅助乙醇萃取磷脂酰胆碱正交试验分析 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 乙醇冷冻结晶法纯化分离磷脂酰胆碱 | 第34-40页 |
| ·实验材料和仪器 | 第34页 |
| ·实验原料和主要试剂 | 第34页 |
| ·实验仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-39页 |
| ·磷脂酰胆碱原料理化指标测定结果 | 第35页 |
| ·乙醇冷冻纯化磷脂酰胆碱单因素分析 | 第35-38页 |
| ·乙醇冷冻法纯化分离磷脂酰胆碱的正交实验分析 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 柱层析法纯化磷脂酰胆碱 | 第40-50页 |
| ·实验材料和仪器 | 第40页 |
| ·实验原料和主要试剂 | 第40页 |
| ·实验仪器 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| ·层析柱的制备 | 第41页 |
| ·层析柱参数的测定 | 第41页 |
| ·柱层析分离纯化磷脂酰胆碱的方法 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-49页 |
| ·原料物化性质 | 第42页 |
| ·层析柱参数的测定 | 第42-43页 |
| ·不同柱层析纯化分离条件对 PC 纯度、得率的影响 | 第43-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第五章 磷脂中糖脂含量的测定 | 第50-55页 |
| ·实验材料和仪器 | 第50-51页 |
| ·实验原料和主要试剂 | 第50页 |
| ·实验仪器 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·大豆磷脂试样中总糖的测定方法 | 第51页 |
| ·大豆磷脂试样中糖脂组分的测定 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-54页 |
| ·磷脂样品中总糖含量测定方法 | 第52-53页 |
| ·不同磷脂样品中总糖含量的测定 | 第53页 |
| ·不同磷脂样品中糖脂组分及含量的测定 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第六章 磷脂样品中脂肪酸组成的测定 | 第55-60页 |
| ·实验材料和仪器 | 第55页 |
| ·实验原料和主要试剂 | 第55页 |
| ·实验仪器 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·磷脂酰胆碱试样脂肪酸组成分析 | 第55-56页 |
| ·甲酯化方法 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-58页 |
| ·不同的磷脂酰胆碱试样的 PC 含量 | 第56页 |
| ·不同方法提纯的磷脂酰胆碱试样的脂肪酸组成分析 | 第56-57页 |
| ·不同方法提纯的磷脂酰胆碱试样的脂肪酸组成比较 | 第57-58页 |
| ·不同脂肪酸的含量与磷脂酰胆碱纯度的关系曲线 | 第58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 第七章 PC 在氧化铝层析柱中的吸附特性 | 第60-72页 |
| ·实验材料与仪器 | 第60-61页 |
| ·原料与试剂 | 第60页 |
| ·仪器装置 | 第60-61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| ·氧化铝预处理 | 第61页 |
| ·标准溶液配制 | 第61页 |
| ·静态吸附 | 第61页 |
| ·动态吸附 | 第61-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-71页 |
| ·吸附速率 | 第62-63页 |
| ·静态吸附 | 第63-65页 |
| ·动态吸附 | 第65-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 第八章 主要结论及展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 附录 | 第78-79页 |
| 个人简历 | 第79页 |