杭州地区食品安全监管体系特征分析研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第9-15页 |
| 1.1 食品安全背景 | 第9页 |
| 1.2 国外食品安全体制与法规 | 第9-10页 |
| 1.3 国内食品安全政策法规 | 第10-11页 |
| 1.4 国内食品安全管理机构调整 | 第11-12页 |
| 1.5 食品安全监管体制的相关研究 | 第12-13页 |
| 1.5.1 国外研究 | 第12页 |
| 1.5.2 国内研究 | 第12-13页 |
| 1.6 本文的研究目标与内容 | 第13-15页 |
| 1.6.1 研究目标 | 第13页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第13-15页 |
| 2 杭州地区食品安全监管体系现状与特征分析 | 第15-32页 |
| 2.1 区域特征分析 | 第15-18页 |
| 2.2 政策法规变革与特征分析 | 第18-21页 |
| 2.2.1 2003年至2013年食品监管体制 | 第18页 |
| 2.2.2 2013年至2018年食品监管体制 | 第18-20页 |
| 2.2.3 2018年食品安全监管体制 | 第20页 |
| 2.2.4 浙江模式“四个平台”建设 | 第20-21页 |
| 2.3 人力资源配置特征分析 | 第21-26页 |
| 2.3.1 人员数量配置分析 | 第22页 |
| 2.3.2 人员年龄结构分析 | 第22-23页 |
| 2.3.3 学历专业结构分析 | 第23-25页 |
| 2.3.4 队伍稳定性分析 | 第25-26页 |
| 2.4 技术平台特征分析 | 第26-32页 |
| 2.4.1 技术平台整合历程 | 第26页 |
| 2.4.2 技术平台整合的成效 | 第26-30页 |
| 2.4.3 技术平台整合后新问题分析 | 第30-32页 |
| 3 杭州地区食品安全监测结果评价分析 | 第32-40页 |
| 3.1 食品类别监测结果分析 | 第32-34页 |
| 3.2 季节性监测结果分析 | 第34-36页 |
| 3.3 食品安全危害因子分析 | 第36-40页 |
| 4 完善食品安全监管体系的建议和对策 | 第40-43页 |
| 4.1 完善食品安全法律法规体系 | 第40页 |
| 4.2 优化配置食品安全监管资源 | 第40-41页 |
| 4.2.1 强化食品监管专业性 | 第40页 |
| 4.2.2 健全监管人员保障体系 | 第40页 |
| 4.2.3 优化技术平台布局 | 第40-41页 |
| 4.3 加快食品安全信息化建设 | 第41页 |
| 4.3.1 健全食品质量安全电子溯源体系 | 第41页 |
| 4.3.2 推广食品安全智慧监管模式 | 第41页 |
| 4.3.3 完善食品安全信息共享平台 | 第41页 |
| 4.4 建立特色传统食品的应对机制 | 第41-42页 |
| 4.5 加强食品领域产品质量的风险测评 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 附表：28大类食品抽检批次统计 | 第47-49页 |
| 个人简介 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
