茶学家陈椽研究
| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6页 |
| 1 引言 | 第10-14页 |
| 1.1 课题来源 | 第10页 |
| 1.2 选题意义 | 第10-11页 |
| 1.3 陈椽研究学术史 | 第11-13页 |
| 1.3.1 陈椽生平的研究 | 第11-12页 |
| 1.3.2 陈椽思想的研究 | 第12页 |
| 1.3.3 纪念陈椽的文章 | 第12页 |
| 1.3.4 陈椽专题研究论文 | 第12-13页 |
| 1.4 研究内容和方法 | 第13页 |
| 1.5 论文可能创新点与不足 | 第13-14页 |
| 2 陈椽思想发展过程 | 第14-18页 |
| 2.1 初始阶段 | 第14-15页 |
| 2.2 发展阶段 | 第15-18页 |
| 3 陈椽的主要成就 | 第18-33页 |
| 3.1 茶学教育 | 第18-21页 |
| 3.1.1 教材建设 | 第18-20页 |
| 3.1.2 课程体系建设 | 第20页 |
| 3.1.3 人才培养 | 第20-21页 |
| 3.2 茶叶科学 | 第21-28页 |
| 3.2.1 制茶方面 | 第21-25页 |
| 3.2.2 茶树栽培方面 | 第25-26页 |
| 3.2.3 茶叶检验方面 | 第26-27页 |
| 3.2.4 茶叶化学方面 | 第27-28页 |
| 3.3 茶叶经济 | 第28-29页 |
| 3.3.1 聚焦茶叶国际市场 | 第28-29页 |
| 3.3.2 茶叶经营要适应市场发展 | 第29页 |
| 3.4 茶文化 | 第29-33页 |
| 3.4.1 开创茶史学学科 | 第29-30页 |
| 3.4.2 编著《茶业通史》 | 第30页 |
| 3.4.3 论证茶树原产地 | 第30-32页 |
| 3.4.4 创办新中国第一个茶业刊物 | 第32页 |
| 3.4.5 提倡文化与茶共谋新格局 | 第32-33页 |
| 4 陈椽茶学思想和精神 | 第33-35页 |
| 4.1 从实践上升到理论,再由理论指导实践 | 第33页 |
| 4.2 敢为人先的茶学思想 | 第33-34页 |
| 4.3 执着批判的茶学精神 | 第34-35页 |
| 5 茶学家陈椽思想的影响 | 第35-38页 |
| 5.1 推动茶业科学的发展 | 第35页 |
| 5.2 丰富茶业研究的思路和方法 | 第35-36页 |
| 5.3 激励与启发后学 | 第36-38页 |
| 6 结语 | 第38-39页 |
| 7 参考文献 | 第39-41页 |
| 附录A | 第41-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
