| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 选题背景和依据 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第11-13页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第11-12页 |
| 1.2.2 理论意义和实际应用价值 | 第12-13页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第13-16页 |
| 1.3.1 供应链管理研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3.2 成本管理研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3.3 供应链成本管理研究现状 | 第15-16页 |
| 1.3.4 国内外研究述评 | 第16页 |
| 1.4 研究内容与结构安排 | 第16-18页 |
| 1.5 研究方法 | 第18-19页 |
| 2 研究的理论基础 | 第19-23页 |
| 2.1 供应链成本管理理论的形成和发展 | 第19-20页 |
| 2.2 供应链成本管理目标 | 第20页 |
| 2.3 供应链成本管理模型 | 第20-22页 |
| 2.3.1 供应链三维分析管理模型 | 第20-21页 |
| 2.3.2 价值链增值成本管理模型 | 第21-22页 |
| 2.4 供应链成本管理方法 | 第22-23页 |
| 2.4.1 目标成本法 | 第22页 |
| 2.4.2 作业成本法 | 第22-23页 |
| 2.4.3 改善成本法 | 第23页 |
| 2.4.4 生命周期成本法 | 第23页 |
| 3 海尔整体厨房供应链管理的战略选择 | 第23-29页 |
| 3.1 企业情况介绍 | 第23-25页 |
| 3.2 企业所处行业基本特征 | 第25-26页 |
| 3.3 企业竞争环境分析及战略定位 | 第26-28页 |
| 3.4 企业成本数据分析 | 第28-29页 |
| 3.4.1 海尔集团和海尔厨房设施利润表数据及对比分析 | 第28页 |
| 3.4.2 营业成本数据分析 | 第28页 |
| 3.4.3 销售费用数据分析 | 第28-29页 |
| 3.4.4 管理费用分析 | 第29页 |
| 4 海尔整体厨房供应链成本管理存在问题分析 | 第29-38页 |
| 4.1 供应链采购管理存在问题及原因分析 | 第29-33页 |
| 4.1.1 供应链采购管理存在问题 | 第29-31页 |
| 4.1.2 采购成本问题形成的原因分析 | 第31-33页 |
| 4.2 供应链作业存在问题及产生原因分析 | 第33-35页 |
| 4.2.1 供应链作业管理存在问题 | 第33-34页 |
| 4.2.2 作业成本问题产生的原因分析 | 第34-35页 |
| 4.3 供应链交易成本存在问题及原因分析 | 第35-38页 |
| 4.3.1 供应链交易成本存在问题 | 第35-37页 |
| 4.3.2 交易成本问题产生的原因分析 | 第37-38页 |
| 5 海尔整体厨房供应链成本管理策略 | 第38-49页 |
| 5.1 供应链成本管理模型构建 | 第38-39页 |
| 5.2 直接成本控制策略 | 第39-43页 |
| 5.2.1 采购方式及采购机制改善 | 第39-41页 |
| 5.2.2 供应商管理原则 | 第41-42页 |
| 5.2.3 加强采购成本控制技术即 JIT 采购的运用 | 第42-43页 |
| 5.3 作业成本控制策略 | 第43-46页 |
| 5.3.1 物流成本控制 | 第43-45页 |
| 5.3.2 大规模定制生产代替小批量生产 | 第45-46页 |
| 5.3.3 应用电子商务技术降低订单作业成本 | 第46页 |
| 5.4 交易成本控制策略 | 第46-48页 |
| 5.4.1 业务流程再造降低管理平台费用 | 第46-47页 |
| 5.4.2 “OTO”商业模式推广降低营销成本 | 第47-48页 |
| 5.4.3 消除企业内部隐性成本 | 第48页 |
| 5.5 海尔整体厨房供应链成本管理应注意事项 | 第48-49页 |
| 5.5.1 在保证产品质量前提下进行控制成本 | 第48-49页 |
| 5.5.2 避免陷入孤立的无意义的成本战 | 第49页 |
| 5.5.3 企业供应链成本控制应注重转型 | 第49页 |
| 6 海尔整体厨房供应链成本管理策略的实施保障 | 第49-52页 |
| 6.1 坚持长期稳定的企业发展战略 | 第49-50页 |
| 6.2 建立以用户为中心的 NPS 评价系统 | 第50-52页 |
| 6.3 搭建企业员工创新激励平台 | 第52页 |
| 7 结论和展望 | 第52-54页 |
| 7.1 主要研究结论 | 第52-53页 |
| 7.2 研究的不足及进一步研究展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 个人简历 | 第59-60页 |