| 英汉缩略语名词对照 | 第5-6页 |
| 中文摘要 | 第6-10页 |
| ABSTRACT | 第10-13页 |
| 前言 | 第14-19页 |
| 第一部分 三所幼儿园学龄前儿童营养调查 | 第19-36页 |
| 1 研究对象与方法 | 第19-23页 |
| 2 结果 | 第23-30页 |
| 3 讨论 | 第30-32页 |
| 4 小结 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-36页 |
| 第二部分 学龄前儿童维生素 A 缺乏膳食筛查工具建立研究 | 第36-59页 |
| 1 研究对象与方法 | 第37-41页 |
| 2 结果 | 第41-52页 |
| 3 讨论 | 第52-56页 |
| 4 小结 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 全文总结 | 第59-60页 |
| 文献综述 | 第60-75页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 附件 | 第76-87页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第87-88页 |