| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第1章 绪论 | 第14-21页 |
| 1.1 抗生素及其代谢物的确认及测定在动物源食品安全中的意义 | 第14页 |
| 1.2 药物代谢物的分析方法 | 第14-15页 |
| 1.3 药物代谢物的分析技术 | 第15-18页 |
| 1.3.1 放射性色谱技术在药物代谢产物分析中的应用 | 第15页 |
| 1.3.2 液相色谱-质谱联用技术在药物代谢物分析中的应用 | 第15-18页 |
| 1.3.3 核磁共振技术在药物代谢物结构鉴定中的应用 | 第18页 |
| 1.4 筛查分析技术在食品中药物残留的国内外研究进展 | 第18-19页 |
| 1.5 课题立题依据和研究思路 | 第19-21页 |
| 1.5.1 课题立体依据 | 第19页 |
| 1.5.2 研究目的 | 第19-21页 |
| 第2章 抗生素及其代谢物在乳制品中快速筛查与测定 | 第21-37页 |
| 2.1 引言 | 第21-23页 |
| 2.1.1 氟喹诺酮类及其代谢物残留的分析进展 | 第21-22页 |
| 2.1.2 磺胺类及其代谢物残留的分析进展 | 第22-23页 |
| 2.2 氟喹诺酮类和磺胺类及其代谢物快速筛查及测定 | 第23-36页 |
| 2.2.1 实验部分 | 第23-26页 |
| 2.2.2 结果与讨论 | 第26-35页 |
| 2.2.3 样品中抗生素及其代谢物残留的筛查及测定 | 第35-36页 |
| 2.3 本章小结 | 第36-37页 |
| 第3章 抗生素体外代谢物与体内代谢物筛查及确认平台的建立 | 第37-52页 |
| 3.1 引言 | 第37页 |
| 3.2 肝匀浆中非那西丁药物筛查及测定 | 第37-43页 |
| 3.2.1 实验部分 | 第37-39页 |
| 3.2.2 结果与讨论 | 第39-43页 |
| 3.3 抗生素体外代谢物筛查及确认平台的建立 | 第43-47页 |
| 3.3.1 体外代谢实验 | 第43-44页 |
| 3.3.2 结果与讨论 | 第44-47页 |
| 3.4 抗生素体内代谢物筛查及确认平台的建立 | 第47-50页 |
| 3.4.1 体内代谢实验 | 第47-48页 |
| 3.4.2 结果与讨论 | 第48-50页 |
| 3.5 本章小结 | 第50-52页 |
| 第4章 磺胺类抗生素体外代谢物和体内代谢物的筛查与测定 | 第52-77页 |
| 4.1 引言 | 第52页 |
| 4.2 肝浆中磺胺类抗生素及其代谢物的筛查与测定 | 第52-57页 |
| 4.2.1 实验部分 | 第52-53页 |
| 4.2.2 结果与讨论 | 第53-57页 |
| 4.3 磺胺类抗生素体外代谢物分析及数据库的建立 | 第57-63页 |
| 4.3.1 体外代谢实验 | 第57-58页 |
| 4.3.2 结果与讨论 | 第58-63页 |
| 4.4 磺胺类抗生素体内代谢物分析及数据库的建立 | 第63-74页 |
| 4.4.1 体内代谢实验 | 第63-64页 |
| 4.4.2 结果讨论 | 第64-74页 |
| 4.5 磺胺类抗生素及其代谢物在奶制品中的筛查与测定 | 第74-76页 |
| 4.5.1 液相色谱-四极杆-飞行时间质谱条件的优化 | 第75页 |
| 4.5.2 牛奶样品前处理条件的优化 | 第75页 |
| 4.5.3 磺胺类及其代谢物定量分析方法的确认 | 第75页 |
| 4.5.4 实际样品的测定 | 第75-76页 |
| 4.6 本章小结 | 第76-77页 |
| 第5章 氟喹诺酮类体外代谢物和体内代谢物的筛查与测定 | 第77-99页 |
| 5.1 引言 | 第77页 |
| 5.2 肝浆中氟喹诺酮类抗生素的筛查与测定 | 第77-82页 |
| 5.2.1 实验部分 | 第77页 |
| 5.2.2 结果与讨论 | 第77-82页 |
| 5.3 氟喹诺酮类抗生素体外代谢物分析及数据库的建立 | 第82-85页 |
| 5.3.1 体外代谢实验 | 第82-83页 |
| 5.3.2 结果与讨论 | 第83-85页 |
| 5.4 氟喹诺酮类抗生素体内代谢物分析及数据库的建立 | 第85-96页 |
| 5.4.1 体内代谢实验 | 第85页 |
| 5.4.2 结果与讨论 | 第85-96页 |
| 5.5 氟喹诺酮类抗生素及其代谢物在奶制品中的筛查与测定 | 第96-97页 |
| 5.5.1 液相色谱-四极杆-飞行时间质谱条件的优化 | 第96页 |
| 5.5.2 牛奶样品前处理条件的优化 | 第96-97页 |
| 5.5.3 氟喹诺酮类定量分析方法的确认 | 第97页 |
| 5.5.4 实际样品的测定 | 第97页 |
| 5.6 本章小结 | 第97-99页 |
| 第6章 环丙氨嗪农药体外代谢物和体内代谢物的筛查与测定 | 第99-124页 |
| 6.1 引言 | 第99-100页 |
| 6.2 肝浆中环丙氨嗪农药及其代谢物的筛查与测定 | 第100-107页 |
| 6.2.1 实验部分 | 第100-102页 |
| 6.2.2 结果与讨论 | 第102-107页 |
| 6.3 环丙氨嗪农药体外代谢物分析及数据库的建立 | 第107-110页 |
| 6.3.1 体外代谢实验 | 第107-108页 |
| 6.3.2 结果与讨论 | 第108-110页 |
| 6.4 环丙氨嗪农药体内代谢物分析及数据库的建立 | 第110-114页 |
| 6.4.1 体内代谢实验 | 第110-111页 |
| 6.4.2 结果与讨论 | 第111-114页 |
| 6.5 环丙氨嗪及其代谢物在婴儿奶粉中的筛查及测定 | 第114-122页 |
| 6.5.1 引言 | 第114页 |
| 6.5.2 实验部分 | 第114-116页 |
| 6.5.3 结果与讨论 | 第116-120页 |
| 6.5.4 实际样品的测定 | 第120-122页 |
| 6.6 本章小结 | 第122-124页 |
| 第7章 结论与展望 | 第124-126页 |
| 7.1 结论 | 第124页 |
| 7.2 创新点 | 第124-125页 |
| 7.3 展望 | 第125-126页 |
| 参考文献 | 第126-146页 |
| 致谢 | 第146-147页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 | 第147页 |
