| 摘要 | 第8-9页 |
| abstract | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第11-16页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.1 农产品质量的定义 | 第12页 |
| 1.2.2 消费者对农产品质量的认知水平及关注态度研究 | 第12-13页 |
| 1.2.3 消费者质量认知水平对购买行为的研究 | 第13页 |
| 1.2.4 文献评述 | 第13页 |
| 1.3 研究方法与框架 | 第13-16页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 研究框架 | 第14-16页 |
| 第2章 调查方案设计 | 第16-18页 |
| 2.1 问卷设计与样本容量 | 第16页 |
| 2.1.1 问卷设计 | 第16页 |
| 2.1.2 样本容量的确定 | 第16页 |
| 2.2 数据来源 | 第16页 |
| 2.3 信度和效度检验 | 第16-18页 |
| 2.3.1 信度检验 | 第16-17页 |
| 2.3.2 效度检验 | 第17-18页 |
| 第3章 消费者对赣南脐橙质量认知水平的调查分析 | 第18-23页 |
| 3.1 赣南脐橙质量的界定 | 第18页 |
| 3.2 消费者认知水平的划分 | 第18-19页 |
| 3.3 消费者认知水平的描述性分析 | 第19-22页 |
| 3.3.1 观察型属性认知水平的描述性分析 | 第19-20页 |
| 3.3.2 经验型属性认知水平的描述性分析 | 第20-21页 |
| 3.3.3 营养偏好属性认知水平的描述性分析 | 第21-22页 |
| 3.4 本章小结 | 第22-23页 |
| 第4章 消费者质量认知水平的影响因素分析 | 第23-40页 |
| 4.1 指标的初选和筛选 | 第23-27页 |
| 4.1.1 指标的初选 | 第23-25页 |
| 4.1.2 指标的筛选 | 第25-27页 |
| 4.2 影响因素的调查结果 | 第27-29页 |
| 4.3 变量赋值 | 第29-31页 |
| 4.4 变量因素对质量认知水平的影响程度分析 | 第31-39页 |
| 4.4.1 影响因素对观察型属性认知水平的影响分析 | 第32-34页 |
| 4.4.2 影响因素对经验型属性认知水平的影响分析 | 第34-35页 |
| 4.4.3 影响因素对营养偏好属性认知水平的影响分析 | 第35-37页 |
| 4.4.4 影响因素对整体认知水平的影响分析 | 第37-39页 |
| 4.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第5章 消费者购买行为调查及质量认知水平对其影响分析 | 第40-45页 |
| 5.1 消费者购买行为的定义 | 第40页 |
| 5.2 消费者购买行为的调查结果 | 第40-41页 |
| 5.3 质量认知水平对购买行为的影响分析 | 第41-44页 |
| 5.3.1 变量定义与赋值 | 第41页 |
| 5.3.2 质量认知水平对购买赣南脐橙频率的影响分析 | 第41-42页 |
| 5.3.3 质量认知水平对选择购买赣南脐橙市场的影响分析 | 第42-43页 |
| 5.3.4 质量认知水平对购买安全认证赣南脐橙的意愿的影响分析 | 第43-44页 |
| 5.3.5 质量认知水平对安全认证赣南脐橙额外支付意愿的影响分析 | 第44页 |
| 5.4 本章小结 | 第44-45页 |
| 第6章 结论建议与展望 | 第45-48页 |
| 6.1 结论 | 第45页 |
| 6.2 政策建议 | 第45-47页 |
| 6.3 研究展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 附录 调查问卷 | 第51-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
