| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 目录 | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 研究意义与目的 | 第10-11页 |
| 1.2 研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3 研究任务 | 第12-13页 |
| 1.4 研究方法 | 第13-14页 |
| 2 概念界定 | 第14-20页 |
| 2.1 礼仪 | 第14-17页 |
| 2.1.1 中华传统文化对礼仪的界定 | 第14-15页 |
| 2.1.2 西方文化对礼仪概念的界定 | 第15-16页 |
| 2.1.3 本文对礼仪概念的界定 | 第16-17页 |
| 2.2 课程 | 第17-19页 |
| 2.2.1 课程的词源分析 | 第17页 |
| 2.2.2 课程概念的界定 | 第17-18页 |
| 2.2.3 课程改革 | 第18页 |
| 2.2.4 文化与课程的关系 | 第18-19页 |
| 2.3 中职礼仪课程 | 第19-20页 |
| 3 中职学校礼仪课程的现状、问题及其成因分析 | 第20-32页 |
| 3.1 中职学校礼仪课程现状调查 | 第20-23页 |
| 3.1.1 调查对象选择 | 第20-21页 |
| 3.1.2 调查结果统计 | 第21-23页 |
| 3.2 中职礼仪课程功能的现状与成因分析 | 第23-25页 |
| 3.2.1 中职礼仪课程功能的现状 | 第23-24页 |
| （1）师生普遍形成重视礼仪教育的观念 | 第23-24页 |
| （2）课程功能存在功利化倾向 | 第24页 |
| （3）对开设礼仪课程的重视度不够 | 第24页 |
| 3.2.2 成因分析 | 第24-25页 |
| 3.3 中职礼仪课程内容现状与成因分析 | 第25-27页 |
| 3.3.1 中职礼仪课程内容现状 | 第25-26页 |
| （1）礼仪教材推陈出新，内容不断充实丰富 | 第25页 |
| （2）内容重“仪”轻“礼” | 第25页 |
| （3）内容重“西”轻“中” | 第25-26页 |
| （4）缺乏对课程内容的开发 | 第26页 |
| 3.3.2 成因分析 | 第26-27页 |
| 3.4 中职礼仪课程实施现状与成因分析 | 第27-29页 |
| 3.4.1 中职礼仪课程实施现状 | 第27-28页 |
| （1）现代化教学手段的广泛应用 | 第27页 |
| （2）以教师为中心的课程实施 | 第27页 |
| （3）教学方式重“教”轻“践” | 第27-28页 |
| （4）现代化教学手段的不当依赖 | 第28页 |
| 3.4.2 成因分析 | 第28-29页 |
| 3.5 中职礼仪课程考核现状与成因分析 | 第29-30页 |
| 3.5.1 中职礼仪课程考核现状 | 第29-30页 |
| （1）评价主体单一，不能全面评价学生 | 第29页 |
| （2）强调量化评价，不利于评价学生的综合素质 | 第29-30页 |
| （3）评价形式单一，不利于促进学生持续发展 | 第30页 |
| 3.5.2 成因分析 | 第30页 |
| 3.6 中职礼仪师资队伍现状与成因分析 | 第30-32页 |
| 3.6.1 中职礼仪师资队伍现状 | 第30-31页 |
| （1）年轻的师资队伍 | 第30页 |
| （2）教师专业背景复杂 | 第30-31页 |
| （3）教学能力有待提高 | 第31页 |
| （4）缺乏行业实践经验 | 第31页 |
| 3.6.2 成因分析 | 第31-32页 |
| （1）师资管理机制不完善 | 第31页 |
| （2）缺乏专业培训，教师专业提升需求未得到满足 | 第31-32页 |
| 4 礼仪课程功能与课程内容的改革 | 第32-42页 |
| 4.1 礼仪课程功能的重新定位 | 第32-34页 |
| 4.1.1 礼仪课程应成为构建中职校园德育体系的重要组成 | 第32-33页 |
| 4.1.2 礼仪课程应成为培养高素质公民的必修课 | 第33页 |
| 4.1.3 礼仪课程应达到重塑学生学习品质的功能 | 第33-34页 |
| 4.2 礼仪课程功能改革的方向 | 第34-35页 |
| 4.2.1 中职学校全面普及礼仪课程的改革方向 | 第34页 |
| 4.2.2 明确礼仪课程德育功能的改革方向 | 第34-35页 |
| 4.2.3 明确礼仪课程素质教育功能的改革方向 | 第35页 |
| 4.3 礼仪课程内容改革的目标 | 第35-37页 |
| 4.3.1 传承优秀民族文化的改革目标 | 第35-36页 |
| 4.3.2 贴近时代与生活的改革目标 | 第36页 |
| 4.3.3 服务中职培养目标的改革目标 | 第36页 |
| 4.3.4 生成与预设有机组合的改革目标 | 第36-37页 |
| 4.4 礼仪课程内容改革的实践探索 | 第37-42页 |
| 4.4.1 课程内容传承传统文化的实践探索 | 第37-38页 |
| 4.4.2 课程内容贴近时代与社会需求的实践探索 | 第38-39页 |
| 4.4.3 课程内容贴近中职培养目标的实践探索 | 第39-40页 |
| 4.4.4 礼仪课程生成内容的实践探索 | 第40-42页 |
| 5 中职礼仪课程实施与课程评价的改革 | 第42-51页 |
| 5.1 礼仪课程实施的改革目标 | 第42页 |
| 5.1.1 以学生为中心，理实结合的改革目标 | 第42页 |
| 5.1.2 多样化学习的改革目标 | 第42页 |
| 5.1.3 寓教于乐的改革目标 | 第42页 |
| 5.2 礼仪课程实施的改革实践探索 | 第42-44页 |
| 5.2.1 重视实践训练的课程实施改革 | 第42-43页 |
| 5.2.2 传统与现代教学手段优势互补的改革 | 第43-44页 |
| 5.2.3 课程实施改革对教师的要求 | 第44页 |
| 5.3 礼仪课程评价改革的目标 | 第44-46页 |
| 5.3.1 立足学生发展的评价改革目标 | 第44-45页 |
| 5.3.2 长期性评价改革目标 | 第45页 |
| 5.3.3 激励性评价改革目标 | 第45页 |
| 5.3.4 公正性评价改革目标 | 第45-46页 |
| 5.4 礼仪课程评价的改革探索 | 第46-49页 |
| 5.4.1 评价主体多元构成的改革 | 第46-48页 |
| 5.4.2 评价方式多样化的改革 | 第48-49页 |
| 5.4.3 评价时间持续性的改革 | 第49页 |
| 5.5 礼仪课程改革对礼仪师资的要求 | 第49-51页 |
| 5.5.1 加强培训与管理，提升教师专业素养 | 第49-50页 |
| 5.5.2 加强学习，提升教师教学能力 | 第50页 |
| 5.5.3 不断钻研，提升教师教研能力 | 第50-51页 |
| 6 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 附录 | 第55-59页 |
| 附录 1: 中职学生礼仪现状问卷 | 第55-57页 |
| 附录 2: 中职学校礼仪教师访谈提纲 | 第57-58页 |
| 附录 3: 中职学校礼仪教育调查表 | 第58-59页 |
| 后记 | 第59页 |