| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-16页 |
| 1.1 研究背景、目的及意义 | 第9-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-11页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第11页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内退役民用飞机再利用现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国外再利用现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内再利用现状 | 第13-14页 |
| 1.3 论文主要研究内容及方法 | 第14-15页 |
| 1.3.1 论文的主要内容 | 第14-15页 |
| 1.3.2 论文的研究方法 | 第15页 |
| 1.4 论文的创新之处 | 第15-16页 |
| 第2章 YD集团针对退役飞机再利用存在的问题提出解决策略 | 第16-29页 |
| 2.1 YD餐饮集团简介 | 第16页 |
| 2.2 飞机拆解的具体方法 | 第16-18页 |
| 2.2.1 飞机拆解方法综述 | 第16-17页 |
| 2.2.2 飞机拆解再利用的高级管理流程（PAMELA） | 第17页 |
| 2.2.3 飞机拆解再利用过程中的管理体系建立 | 第17-18页 |
| 2.2.4 飞机拆解的具体操作流程 | 第18页 |
| 2.3 拆解再利用中存在的问题 | 第18-22页 |
| 2.3.1 飞机拆解企业拆解能力有限 | 第18-20页 |
| 2.3.2 拆解后可再销售的零部件比例低 | 第20-21页 |
| 2.3.3 回收技术不成熟造成大量资源浪费 | 第21页 |
| 2.3.4 拆解垃圾填埋造成环境污染 | 第21-22页 |
| 2.3.5 专业人员匮乏 | 第22页 |
| 2.4 非拆解再利用的具体方法 | 第22页 |
| 2.5 非拆解再利用中存在的问题 | 第22-24页 |
| 2.5.1 需求数量有限 | 第22-23页 |
| 2.5.2 审批手续繁复 | 第23页 |
| 2.5.3 运输难度大费用高 | 第23页 |
| 2.5.4 改造创意局限大 | 第23-24页 |
| 2.6 飞机拆解与非拆解再利价值比较 | 第24-25页 |
| 2.7 YD餐饮集团对退役飞机再利用策略 | 第25-27页 |
| 2.7.1 主题餐厅的设计方案 | 第25-26页 |
| 2.7.2 主题餐厅的位置选择 | 第26-27页 |
| 2.7.3 主题餐厅已取得的资源支持 | 第27页 |
| 2.8 本章小结 | 第27-29页 |
| 第3章 YD集团对退役飞机在餐饮业中的再利用策略应用环境分析 | 第29-39页 |
| 3.1 主题餐厅方案实施PEST分析 | 第29-32页 |
| 3.1.1 政治环境分析 | 第29-30页 |
| 3.1.2 经济环境分析 | 第30-31页 |
| 3.1.3 社会文化环境分析 | 第31页 |
| 3.1.4 科学技术环境分析 | 第31-32页 |
| 3.2 主题餐厅竞争环境分析 | 第32-34页 |
| 3.2.1 供应商对价格的控制能力 | 第32页 |
| 3.2.2 顾客对价格的控制能力 | 第32-33页 |
| 3.2.3 潜在进入者的威胁 | 第33页 |
| 3.2.4 替代品的威胁 | 第33页 |
| 3.2.5 现有竞争者分析 | 第33-34页 |
| 3.3 主题餐厅方案TOWS分析 | 第34-37页 |
| 3.3.1 威胁分析（Threats） | 第34-35页 |
| 3.3.2 机会分析（Opportunity） | 第35页 |
| 3.3.3 劣势分析（Weakness） | 第35-36页 |
| 3.3.4 优势分析（Strengths） | 第36-37页 |
| 3.4 主题餐厅方案实施可行性分析 | 第37页 |
| 3.5 本章小结 | 第37-39页 |
| 第4章 YD餐饮集团退役飞机再利用运营策略及保障措施 | 第39-48页 |
| 4.1 文化建设策略 | 第39-41页 |
| 4.1.1 合理确定主题文化 | 第39页 |
| 4.1.2 深度挖掘主题文化 | 第39-40页 |
| 4.1.3 充分表达主题文化 | 第40页 |
| 4.1.4 注重主题文化的延续 | 第40-41页 |
| 4.2 品牌建设策略 | 第41-43页 |
| 4.2.1 树立主题餐厅的品牌意识 | 第41-42页 |
| 4.2.2 科学的主题品牌定位 | 第42页 |
| 4.2.3 建设以餐品为主导的品牌形象 | 第42页 |
| 4.2.4 利用新媒体手段传播品牌文化 | 第42-43页 |
| 4.3 体验式经营策略 | 第43-44页 |
| 4.3.1 艺术体验模式 | 第43页 |
| 4.3.2 高科技体验模式 | 第43-44页 |
| 4.3.3 顾客价值主张体验模式 | 第44页 |
| 4.4 体验性服务质量保障 | 第44-45页 |
| 4.4.1 一般服务的体验性设计 | 第44-45页 |
| 4.4.2 主题活动的体验性设计 | 第45页 |
| 4.5 内部制度保障 | 第45-47页 |
| 4.5.1 制定科学合理的规章制度 | 第45-46页 |
| 4.5.2 加强产品质量监督力度 | 第46页 |
| 4.5.3 加强成本控制 | 第46-47页 |
| 4.5.4 采取有效的营销措施 | 第47页 |
| 4.6 本章小结 | 第47-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 后记 | 第53-54页 |
| 个人简历 | 第54页 |
