| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1 蜂花粉的研究进展 | 第12-15页 |
| ·基本概念 | 第12页 |
| ·蜂花粉的质量与蜜蜂疾病的关系 | 第12-13页 |
| ·蜂花粉的质量与人类健康的关系 | 第13-14页 |
| ·蜂花粉中分离到的菌种 | 第14-15页 |
| 2 有关蜂花粉源菌种的形态学鉴定 | 第15-16页 |
| ·细菌的形态学鉴定 | 第15页 |
| ·霉菌的形态学鉴定 | 第15-16页 |
| 3 壳聚糖抑菌作用的研究现状 | 第16-21页 |
| ·定义及其化学结构 | 第16-17页 |
| ·壳聚糖的抑菌作用 | 第17-20页 |
| ·壳聚糖抑菌的作用机理 | 第20-21页 |
| 4 实时荧光定量 PCR（Real-time Q-PCR） | 第21-26页 |
| ·Real-time Q-PCR 原理及特点 | 第21-22页 |
| ·Real-time Q-PCR 应用 | 第22-26页 |
| 第二章 蜂花粉中主要菌种的分离鉴定 | 第26-35页 |
| 1 材料与方法 | 第26-29页 |
| ·试验材料与仪器 | 第26-27页 |
| ·试验方法 | 第27-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-33页 |
| ·油菜蜂花粉中分离纯化得到的细菌及其形态鉴定 | 第29-31页 |
| ·油菜蜂花粉中分离纯化得到的真菌及其形态鉴定 | 第31-33页 |
| 3 小结与讨论 | 第33-35页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| 第三章 蜂花粉源菌群的定性和定量 PCR 检测 | 第35-62页 |
| 1 材料与方法 | 第35-41页 |
| ·试验材料与仪器 | 第35-36页 |
| ·试验方法 | 第36-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-60页 |
| ·细菌菌株 B1-B12 基因组 DNA 质量的电泳检测图谱 | 第41-42页 |
| ·真菌菌株 F1-F9 基因组 DNA 质量的电泳检测图谱 | 第42-43页 |
| ·常规 PCR 定性检测结果 | 第43-52页 |
| ·荧光定量 PCR 检测结果 | 第52-60页 |
| 3 小结与讨论 | 第60-62页 |
| ·小结 | 第60页 |
| ·讨论 | 第60-62页 |
| 第四章 壳聚糖对蜂花粉源菌株（特别是蜜蜂球囊菌）的抑制效果 | 第62-85页 |
| 1 材料与方法 | 第62-64页 |
| ·试验材料与仪器 | 第62-63页 |
| ·试验方法 | 第63-64页 |
| 2 结果与分析 | 第64-82页 |
| ·壳聚糖对油菜花粉中细菌和真菌的抑制效果 | 第64-75页 |
| ·不同浓度的水溶性壳聚糖对蜜蜂球囊菌的抑制效果 | 第75-82页 |
| 3 小结与讨论 | 第82-85页 |
| ·小结 | 第82-83页 |
| ·讨论 | 第83-85页 |
| 第五章 结论 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-91页 |
| 致谢 | 第91页 |
