| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 引言 | 第9-14页 |
| 1.1 我国羊肉产业的发展现状 | 第9页 |
| 1.2 羊肉含水率检测的必要性 | 第9页 |
| 1.3 肉类含水率检测国内外研究现状 | 第9-10页 |
| 1.3.1 传统方法 | 第9-10页 |
| 1.3.2 无损检测方法 | 第10页 |
| 1.4 高光谱成像技术 | 第10-11页 |
| 1.5 研究目的及意义 | 第11页 |
| 1.6 研究内容 | 第11-13页 |
| 1.7 技术路线 | 第13-14页 |
| 2 设计光谱仪镜头调节装置 | 第14-19页 |
| 2.1 装置的机械结构设计 | 第14-16页 |
| 2.1.1 确定轴的材料 | 第14页 |
| 2.1.2 主轴轴颈尺寸与跨距的确定 | 第14页 |
| 2.1.3 主轴直径的确定 | 第14-16页 |
| 2.1.4 主轴轴承的选用 | 第16页 |
| 2.2 步进电机的选择 | 第16页 |
| 2.3 基于Solidworks软件对转动装置受力分析 | 第16-17页 |
| 2.3.1 Solidworks软件介绍 | 第16-17页 |
| 2.3.2 关键结构受力分析 | 第17页 |
| 2.4 对转动装置的运动仿真 | 第17-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-23页 |
| 3.1 样本的选取及制备 | 第19页 |
| 3.2 高光谱数据采集 | 第19-21页 |
| 3.2.1 试验仪器 | 第19-20页 |
| 3.2.2 高光谱成像仪参数确定 | 第20-21页 |
| 3.2.3 羊肉光谱数据采集 | 第21页 |
| 3.3 羊肉含水率的测定 | 第21-22页 |
| 3.3.1 试验仪器 | 第21-22页 |
| 3.3.2 实际含水率测定 | 第22页 |
| 3.4 本章小结 | 第22-23页 |
| 4 光谱数据处理和模型的建立 | 第23-28页 |
| 4.1 光谱数据预处理方法 | 第23-24页 |
| 4.1.1 标准正态变换算法(SNV) | 第23页 |
| 4.1.2 矢量归一化法(VN) | 第23页 |
| 4.1.3 去趋势校正法 | 第23页 |
| 4.1.4 平滑去噪 | 第23-24页 |
| 4.1.5 导数法(Derivation) | 第24页 |
| 4.1.6 多元散射校正(MSC) | 第24页 |
| 4.1.7 复合光谱预处理法 | 第24页 |
| 4.2 特征波长的提取 | 第24-25页 |
| 4.3 模型建立方法 | 第25-26页 |
| 4.3.1 偏最小二乘法(PLSR) | 第25-26页 |
| 4.3.2 逐步多元线性回归(SMLR) | 第26页 |
| 4.4 模型评价标准 | 第26-27页 |
| 4.5 本章小结 | 第27-28页 |
| 5 光谱数据处理和预测模型结果分析 | 第28-36页 |
| 5.1 光谱数据预处理结果分析 | 第28-31页 |
| 5.2 特征波长提取结果分析 | 第31-32页 |
| 5.3 全波段和特征波长分析结果 | 第32页 |
| 5.4 不同建模方法研究 | 第32-35页 |
| 5.5 本章小结 | 第35-36页 |
| 6 结论 | 第36-37页 |
| 7 未来展望 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |