越南安息香种子成分分析及超声波提油研究
| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-28页 |
| ·油脂的需求 | 第15页 |
| ·油脂的性质和营养 | 第15-18页 |
| ·油脂中的脂肪酸组成及生理功能 | 第15-18页 |
| ·单不饱和脂肪酸的生理功能 | 第16页 |
| ·多不饱和脂肪酸的生理功能 | 第16-17页 |
| ·中链脂肪酸的生理功能 | 第17-18页 |
| ·奇数碳脂肪酸的生理功能 | 第18页 |
| ·油脂提取技术 | 第18-20页 |
| ·压榨法 | 第18页 |
| ·溶剂提取法 | 第18-19页 |
| ·水酶法 | 第19页 |
| ·超声波提取 | 第19-20页 |
| ·油料的开发利用 | 第20-23页 |
| ·木本油料资源概况 | 第22-23页 |
| ·安息香属植物化学成分研究 | 第23-24页 |
| ·木脂素类化合物 | 第23-24页 |
| ·芳香类及挥发性成分 | 第24页 |
| ·甾体类化合物和其他类化合物 | 第24页 |
| ·安息香属植物药理活性 | 第24-25页 |
| ·抗基质金属蛋白酶-1(MMP-1)活性 | 第24页 |
| ·细胞毒性和抗溃疡活性 | 第24-25页 |
| ·抗氧化活性 | 第25页 |
| ·抗菌和抗真菌活性 | 第25页 |
| ·越南安息香 | 第25-26页 |
| ·研究目的及意义 | 第26-27页 |
| ·研究内容 | 第27-28页 |
| 第二章 越南安息香种仁的成分分析 | 第28-42页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第28-29页 |
| ·基础成分测定实验方法 | 第29页 |
| ·粗纤维含量测定 | 第29-30页 |
| ·淀粉含量测定 | 第30-31页 |
| ·测定波长的选择 | 第30-31页 |
| ·样品的测定 | 第31页 |
| ·总多酚含量测定 | 第31-32页 |
| ·氨基酸含量的测定 | 第32页 |
| ·矿质元素含量测定 | 第32-34页 |
| ·样品湿法消化 | 第32-33页 |
| ·矿质元素测定条件 | 第33页 |
| ·矿质元素标样工作曲线 | 第33-34页 |
| ·苯甲酸含量测定 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-41页 |
| ·各地越南安息香种仁物理参数及主要成分含量 | 第34-35页 |
| ·各地越南安息香种仁氨基酸含量 | 第35-36页 |
| ·越南安息香种仁蛋白质中必需氨基酸的比例 | 第36-37页 |
| ·越南安息香种仁蛋白质中限制性氨基酸的研究 | 第37-39页 |
| ·各地越南安息香种仁矿质元素含量 | 第39-40页 |
| ·各地越南安息香种仁苯甲酸含量 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第三章 越南安息香种子油的成分分析 | 第42-57页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第42-43页 |
| ·各地越南安息香种子油理化常数测定 | 第43页 |
| ·各地越南安息香种子油不皂化物含量的测定 | 第43-44页 |
| ·各地越南安息香种子油中磷脂含量的测定 | 第44-46页 |
| ·样品液制备 | 第44-45页 |
| ·磷标准溶液 | 第45页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第45页 |
| ·比色 | 第45-46页 |
| ·各地越南安息香种子油中类胡萝卜素含量测定 | 第46页 |
| ·各地越南安息香种子油的脂肪酸组成分析 | 第46-47页 |
| ·脂肪酸甲酯的制备 | 第46-47页 |
| ·气相色谱条件 | 第47页 |
| ·各地越南安息香种子油甘一醋、甘二醋、甘三醋含量 | 第47-49页 |
| ·样品准备 | 第47页 |
| ·甘油酉旨的分离 | 第47-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-55页 |
| ·小结 | 第55-57页 |
| 第四章 响应面法优化超声波提取越南安息香种子油 | 第57-66页 |
| ·材料 | 第57页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第57页 |
| ·超声波辅助提油方法 | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-65页 |
| ·超声功率对提取率的影响 | 第58页 |
| ·提取时间对提取率的影响 | 第58-59页 |
| ·液料比对油得率的影响 | 第59-60页 |
| ·响应面分析法优化越南安息香种子油的提取工艺 | 第60-62页 |
| ·提取工艺的响应面分析与优化 | 第62-64页 |
| ·种仁油提取工艺条件 | 第64-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 第五章 结论与展望 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-78页 |
| 作者简介 | 第78页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第78页 |
