武夷山茶文化研究
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 绪论 | 第7-14页 |
| 第一节 研究综述 | 第7-10页 |
| 一、国外研究 | 第7-9页 |
| 二、国内研究 | 第9-10页 |
| 第二节 研究主题和意义 | 第10-12页 |
| 一、研究主题 | 第10-11页 |
| 二、研究意义 | 第11-12页 |
| 第三节 研究的方法和过程 | 第12-14页 |
| 一、研究方法 | 第12页 |
| 二、研究过程 | 第12-14页 |
| 第二章 武夷茶与茶文化 | 第14-37页 |
| 第一节 武夷山自然生态环境 | 第14-16页 |
| 第二节 神话的叙事：武夷茶的历史 | 第16-21页 |
| 第三节 武夷茶的种植与制作 | 第21-29页 |
| 一、武夷茶的种植 | 第22-23页 |
| 二、武夷茶的制作 | 第23-29页 |
| 第四节 武夷岩茶的空间结构及武夷山人的文化结构 | 第29-32页 |
| 第五节 大红袍：武夷茶文化的象征 | 第32-37页 |
| 一、印象大红袍 | 第33-34页 |
| 二、旅游与文化展演 | 第34-37页 |
| 第三章 祭茶 | 第37-51页 |
| 第一节 古时祭茶 | 第37-43页 |
| 一、喊山与开山 | 第37-40页 |
| 二、茶神杨太白 | 第40-43页 |
| 第二节 祭茶人 | 第43-44页 |
| 第三节 祭茶仪式 | 第44-47页 |
| 第四节 祭茶的性质与特点 | 第47-49页 |
| 一、宗教性 | 第47-48页 |
| 二、功利性 | 第48页 |
| 三、表演性 | 第48-49页 |
| 第五节 祭茶的传承与变迁 | 第49-51页 |
| 结语： 现代商业条件下传统文化的传承 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
