蒸汽闪爆预处理—酶法生产低聚木糖工艺研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·低聚木糖概述 | 第7页 |
| ·低聚木糖的理化性质和生理学功能 | 第7-8页 |
| ·理化性质 | 第7页 |
| ·生理学功能 | 第7-8页 |
| ·低聚木糖的应用 | 第8-9页 |
| ·食品领域 | 第8页 |
| ·非食品领域 | 第8-9页 |
| ·低聚木糖生产原料和生产方法 | 第9页 |
| ·生产原料 | 第9页 |
| ·生产方法 | 第9页 |
| ·蒸汽爆破技术及其应用 | 第9-11页 |
| ·蒸汽爆破技术原理及影响因素 | 第9-10页 |
| ·蒸汽爆破设备和工艺 | 第10页 |
| ·蒸汽爆破技术的应用 | 第10-11页 |
| ·新型弹射式蒸汽闪爆技术 | 第11页 |
| ·立题背景和意义 | 第11-12页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第12-13页 |
| 第二章 蒸汽闪爆法提取玉米芯木聚糖工艺研究 | 第13-22页 |
| ·前言 | 第13页 |
| ·材料与方法 | 第13-15页 |
| ·材料与试剂 | 第13页 |
| ·仪器与设备 | 第13-14页 |
| ·实验方法 | 第14-15页 |
| ·结果与讨论 | 第15-21页 |
| ·玉米芯原料组成成分分析 | 第15页 |
| ·稀硫酸预浸处理条件的选择 | 第15-17页 |
| ·汽爆条件对玉米芯木聚糖提取的影响 | 第17-19页 |
| ·玉米芯木聚糖提取液的成分分析 | 第19页 |
| ·玉米芯表面结构扫描电镜观察 | 第19-21页 |
| ·本章小结 | 第21-22页 |
| 第三章 汽爆玉米芯酶水解制备低聚木糖工艺研究 | 第22-29页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-23页 |
| ·材料与试剂 | 第22页 |
| ·仪器与设备 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-28页 |
| ·木聚糖酶的选择 | 第23-24页 |
| ·木聚糖酶水解工艺单因素实验 | 第24-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第四章 低聚木糖活性炭脱色工艺研究 | 第29-36页 |
| ·前言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29-30页 |
| ·材料与试剂 | 第29页 |
| ·仪器与设备 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-35页 |
| ·活性炭的选择 | 第30页 |
| ·单因素优化实验 | 第30-34页 |
| ·正交实验优化 | 第34-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 主要结论 | 第36-37页 |
| 问题与展望 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第43页 |
