高产率生产L-乳酸拟干酪乳杆菌的高通量选育方法建立及应用
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第1章 前言 | 第10-25页 |
| ·乳酸的概述 | 第10-14页 |
| ·乳酸的性状 | 第10页 |
| ·乳酸制造业的历史 | 第10-11页 |
| ·乳酸的主要应用情况 | 第11-12页 |
| ·产乳酸菌介绍 | 第12-13页 |
| ·乳酸的发酵工艺 | 第13-14页 |
| ·工业菌种选育 | 第14-18页 |
| ·菌种选育的作用 | 第15页 |
| ·突变 | 第15-16页 |
| ·工业菌株的筛选 | 第16-18页 |
| ·紫外诱变 | 第18-21页 |
| ·紫外线引起的DNA损伤 | 第19-20页 |
| ·DNA修复机制 | 第20页 |
| ·紫外诱变选育乳酸高产菌 | 第20-21页 |
| ·常压室温等离子体诱变技术 | 第21页 |
| ·高通量筛选 | 第21-24页 |
| ·高通量筛选的定义 | 第21-22页 |
| ·高通量筛选的研究现状 | 第22-24页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第24页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 第2章 材料与方法 | 第25-31页 |
| ·实验材料 | 第25-28页 |
| ·菌种 | 第25页 |
| ·实验仪器 | 第25-26页 |
| ·实验试剂 | 第26-27页 |
| ·主要试剂的配置 | 第27页 |
| ·培养基配方 | 第27-28页 |
| ·培养方法 | 第28页 |
| ·分析与测定方法 | 第28-31页 |
| ·pH测定 | 第28页 |
| ·全波长扫描 | 第28页 |
| ·吸光值测定 | 第28页 |
| ·菌体浓度测定 | 第28-29页 |
| ·发酵样品检测 | 第29页 |
| ·HPLC法测定乳酸含量 | 第29页 |
| ·绘制生长曲线 | 第29页 |
| ·拟干酪乳杆菌菌悬液的制备 | 第29页 |
| ·紫外诱变 | 第29页 |
| ·高锰酸钾-溴化钾平板复筛 | 第29页 |
| ·摇瓶发酵验证 | 第29-30页 |
| ·遗传稳定性试验 | 第30页 |
| ·干重曲线的测定 | 第30-31页 |
| 第3章 乳酸高通量检测方法研究 | 第31-42页 |
| ·酸碱指示剂和缓冲液的选择 | 第31-32页 |
| ·全波长扫描 | 第32-33页 |
| ·选择最佳浓度 | 第33-40页 |
| ·回复率和精密度 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第4章 紫外诱变方法的建立 | 第42-51页 |
| ·拟干酪乳杆菌生长曲线的绘制 | 第42页 |
| ·紫外诱变法的建立 | 第42-43页 |
| ·突变株的筛选 | 第43-47页 |
| ·筛选流程 | 第43-44页 |
| ·96孔板初筛 | 第44-45页 |
| ·平板复筛 | 第45-47页 |
| ·突变株的摇瓶培养 | 第47-49页 |
| ·遗传稳定性试验 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第5章 ARTP选育法的建立 | 第51-60页 |
| ·ARTP诱变系统简介 | 第51-52页 |
| ·ARTP诱变拟干酪乳杆菌 | 第52-53页 |
| ·制备菌悬液 | 第52页 |
| ·金属载片的处理 | 第52页 |
| ·辐射处理 | 第52-53页 |
| ·ARTP选育 | 第53-54页 |
| ·高通量初筛 | 第53页 |
| ·平板复筛 | 第53页 |
| ·发酵培养及传代培养 | 第53-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-57页 |
| ·ARTP诱变致死率曲线的绘制 | 第54页 |
| ·96孔板初筛 | 第54-55页 |
| ·高锰酸钾-溴化钾平板复筛 | 第55-57页 |
| ·发酵验证及传代确认 | 第57-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第6章 总结与展望 | 第60-62页 |
| ·总结 | 第60页 |
| ·展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
