| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 中文文摘 | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-33页 |
| ·课题背景 | 第11-14页 |
| ·微生物脂肪酶的催化机理 | 第14-16页 |
| ·脂肪酶催化活性中心 | 第14页 |
| ·脂肪酶的水解特性 | 第14-15页 |
| ·脂肪酶的底物特异性 | 第15-16页 |
| ·微生物脂肪酶产生菌的选育 | 第16-21页 |
| ·微生物脂肪酶的分离纯化及酶学特性 | 第21-26页 |
| ·微生物脂肪酶的一级结构 | 第26-28页 |
| ·微生物脂肪酶的应用 | 第28-31页 |
| ·微生物脂肪酶在洗涤剂、造纸工业及食品工业上的应用 | 第28页 |
| ·微生物脂肪酶在精细化工等方面的应用 | 第28-29页 |
| ·微生物脂肪酶在制备手性化合物动力学拆分方面的应用 | 第29页 |
| ·微生物脂肪酶在环境、能源方面的应用 | 第29-31页 |
| ·提高微生物脂肪酶产量、活性及稳定性的方法 | 第31-33页 |
| 第2章 材料与方法 | 第33-47页 |
| ·材料 | 第33-35页 |
| ·菌种 | 第33页 |
| ·试剂与药品 | 第33-34页 |
| ·主要仪器 | 第34页 |
| ·P.anomala Kurtzman 1003活化培养基 | 第34页 |
| ·三丁酸甘油酯检验板配制的相关体系 | 第34-35页 |
| ·SDS-PAGE相关缓冲液及试剂 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-47页 |
| ·P.anomala 1003发酵培养基的优化 | 第35-36页 |
| ·P.anomala 1003脂肪酶的粗分离 | 第36-37页 |
| ·P.anomala 1003粗酶液的浓缩富集 | 第37页 |
| ·Sephacryl S-100凝胶过滤层析 | 第37页 |
| ·DEAE Sepharose Fast Flow离子交换层析 | 第37-38页 |
| ·超滤 | 第38页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE) | 第38-39页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶分子量测定 | 第39页 |
| ·脂肪酶活性的测定 | 第39-41页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶最适作用pH的测定 | 第41-42页 |
| ·对硝基苯丁酸酯在各个反应温度下的自分解研究 | 第42页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶最适作用温度的测定 | 第42页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶pH稳定性的研究 | 第42页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶热稳定性的研究 | 第42-43页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶底物特异性的研究 | 第43页 |
| ·各种金属离子对P.anomala1003脂肪酶活性的影响 | 第43-44页 |
| ·表面活性剂对P.anomala1003脂肪酶活性的影响 | 第44页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶质谱测序 | 第44-45页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶转酯化能力初步研究 | 第45-47页 |
| 第3章 结果与分析 | 第47-63页 |
| ·P.anomala 1003发酵培养基的优化 | 第47-48页 |
| ·P.anomala 1003脂肪酶的分离纯化 | 第48-53页 |
| ·P.anomala 1003脂肪酶的粗分离 | 第48-50页 |
| ·P.anomala 1003粗分离酶液的浓缩富集 | 第50页 |
| ·Sephacryl S-100凝胶过滤层析 | 第50-51页 |
| ·DEAE Sepharose Fast Flow离子交换层析 | 第51-52页 |
| ·超滤 | 第52-53页 |
| ·P.anomala 1003脂肪酶表征研究 | 第53-61页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶分子量测定 | 第53页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶最适作用pH的测定 | 第53-55页 |
| ·对硝基苯丁酸酯在各个反应温度下的自分解研究 | 第55-56页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶最适作用温度的测定 | 第56页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶pH稳定性的研究 | 第56-57页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶热稳定性的研究 | 第57-58页 |
| ·P.anomala1003脂肪酶底物特异性的研究 | 第58-60页 |
| ·各种金属离子对P.anomala1003脂肪酶活性的影响 | 第60页 |
| ·表面活性剂对P.anomala1003脂肪酶活性的影响 | 第60-61页 |
| ·P.anomala 1003脂肪酶质谱测序 | 第61-62页 |
| ·P.anomala 1003脂肪酶转酯化能力初步研究 | 第62-63页 |
| 第4章 讨论 | 第63-67页 |
| ·发酵培养基对异常毕赤酵母1003产酶的影响 | 第63页 |
| ·异常毕赤酵母1003脂肪酶的纯化 | 第63-64页 |
| ·异常毕赤酵母1003脂肪酶的表征研究 | 第64-65页 |
| ·异常毕赤酵母1003脂肪酶的质谱测序 | 第65页 |
| ·异常毕赤酵母1003脂肪酶的转酯化能力初步测定 | 第65-67页 |
| 结论 | 第67-69页 |
| 1 异常毕赤酵母(P.anomala)1003发酵培养基优化及其脂肪酶的分离纯化 | 第67页 |
| 2 异常毕赤酵母(P.anomala)1003纯化脂肪酶的表征研究 | 第67页 |
| 3 异常毕赤酵母(P.anomala)1003纯化脂肪酶的质谱测序 | 第67-69页 |
| 附录1——质谱测序图谱 | 第69-71页 |
| 附录2——英文缩略词表 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-81页 |
| 读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第81-83页 |
| 致谢 | 第83-85页 |
| 个人简历 | 第85-87页 |
