| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-8页 |
| 第一章 甘肃省发展苜蓿产业的优势、存在的问题及对策 | 第8-34页 |
| 1 引言 | 第8-10页 |
| 2 苜蓿概述 | 第10-20页 |
| ·栽培历史与地理分布 | 第10-11页 |
| ·主要分类 | 第11-12页 |
| ·植物学特征 | 第12页 |
| ·生物学特征 | 第12-13页 |
| ·栽培技术要点 | 第13-15页 |
| ·利用与加工调制 | 第15页 |
| ·在农业生产中的应用价值 | 第15-20页 |
| 3 甘肃省苜蓿生产及产业化发展 | 第20-34页 |
| ·甘肃省发展苜蓿产业的优势与必要性 | 第20-25页 |
| ·甘肃省苜蓿产业化发展进程中存在的问题 | 第25-28页 |
| ·加快甘肃省苜蓿产业化发展的对策 | 第28-34页 |
| 第二章 苜蓿芽食用营养成分的分析与研究 | 第34-50页 |
| 1 引言 | 第34-38页 |
| 2 研究内容与技术路线 | 第38-39页 |
| ·研究内容 | 第38页 |
| ·技术路线 | 第38页 |
| ·材料 | 第38页 |
| ·样品制备 | 第38页 |
| ·测定方法 | 第38-39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-46页 |
| ·苜蓿芽中氨基酸含量及组成 | 第39-41页 |
| ·苜蓿芽的氨基酸评价 | 第41-45页 |
| ·苜蓿芽中矿物元素分析 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 个人简介 | 第54-55页 |
| 导师简介 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57页 |