乌龙茶加工过程多糖的变化及免疫机制研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 缩略词语 | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-17页 |
| 1 茶叶多糖的提取纯化及组成研究进展 | 第8-13页 |
| 2 茶多糖药理作用研究进展 | 第13-16页 |
| 3 研究目的及意义 | 第16-17页 |
| 第二章 乌龙茶加工过程多糖的变化 | 第17-34页 |
| 1 引言 | 第17页 |
| 2 材料和方法 | 第17-22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-31页 |
| ·乌龙茶加工过程多糖含量的变化 | 第22-23页 |
| ·品种对乌龙茶多糖含量的影响 | 第22-23页 |
| ·季节对乌龙茶多糖含量的影响 | 第23页 |
| ·加工过程对乌龙茶多糖含量的影响 | 第23页 |
| ·乌龙茶加工过程多糖组成成分的变化 | 第23-26页 |
| ·乌龙茶多糖中性糖含量的变化 | 第23-24页 |
| ·品种对乌龙茶多糖中性糖含量的影响 | 第23-24页 |
| ·季节对乌龙茶多糖中性糖含量的影响 | 第24页 |
| ·加工过程对乌龙茶多糖中性糖含量的影响 | 第24页 |
| ·乌龙茶多糖糖醛酸含量的变化 | 第24-25页 |
| ·品种对糖醛酸含量的影响 | 第24-25页 |
| ·季节对糖醛酸含量的影响 | 第25页 |
| ·加工过程对糖醛酸含量的影响 | 第25页 |
| ·乌龙茶多糖蛋白质含量的变化 | 第25-26页 |
| ·品种对乌龙茶多糖蛋白质含量的影响 | 第26页 |
| ·季节对乌龙茶多糖蛋白质含量的影响 | 第26页 |
| ·加工过程对乌龙茶多糖蛋白质含量的影响 | 第26页 |
| ·乌龙茶加工过程多糖清除自由基能力的变化 | 第26-28页 |
| ·品种对乌龙茶多糖清除自由基能力的影响 | 第26页 |
| ·季节对乌龙茶多糖清除自由基能力的影响 | 第26页 |
| ·加工过程对乌龙茶多糖清除自由基能力的影响 | 第26-28页 |
| ·相关成分的分析 | 第28-29页 |
| ·乌龙茶多糖的分离纯化及各级分理化性质分析 | 第29-31页 |
| 4 讨论 | 第31-33页 |
| 5 结论 | 第33-34页 |
| 第三章 乌龙茶多糖免疫机制研究 | 第34-48页 |
| 1 引言 | 第34页 |
| 2 材料和方法 | 第34-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-46页 |
| ·乌龙茶多糖对糖尿病鼠免疫功能的影响 | 第38-43页 |
| ·乌龙茶多糖对糖尿病小鼠体重的影响 | 第38-40页 |
| ·乌龙茶多糖对糖尿病小鼠脏器／体重比的影响 | 第40-41页 |
| ·乌龙茶多糖对DTH反应的影响 | 第41页 |
| ·乌龙茶多糖对小鼠血清溶血素的影响 | 第41-42页 |
| ·乌龙茶多糖对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力的影响 | 第42页 |
| ·乌龙茶多糖对小鼠NK细胞活性的影响 | 第42-43页 |
| ·乌龙茶多糖免疫机制的研究 | 第43-46页 |
| ·乌龙茶多糖对糖尿病大鼠T淋巴细胞亚群的影响 | 第43-44页 |
| ·乌龙茶多糖对糖尿病大鼠活化T淋巴细胞的影响 | 第44页 |
| ·乌龙茶多糖对糖尿病大鼠CD45 RA的影响 | 第44-45页 |
| ·乌龙茶多糖对糖尿病大鼠NK细胞表面抗原的影响 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-47页 |
| 5 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 附录 | 第54-59页 |
