| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 概述 | 第8-19页 |
| ·饮酒行为的流行病学调查进展 | 第8-9页 |
| ·饮酒行为的分子生物学研究进展 | 第9-15页 |
| ·酒精的吸收与代谢 | 第9-11页 |
| ·饮酒行为与乙醇代谢酶基因 | 第11-15页 |
| ·饮酒行为对健康影响的研究进展 | 第15-19页 |
| ·饮酒行为对慢性疾病的影响 | 第15-17页 |
| ·饮酒行为对肝脏相关疾病的影响 | 第17-18页 |
| ·饮酒行为对神经系统的影响 | 第18-19页 |
| 第二章 裕固族男性饮酒状况与影响因素分析 | 第19-30页 |
| ·研究对象 | 第19页 |
| ·方法 | 第19-21页 |
| ·调查方案 | 第19-20页 |
| ·指标界定 | 第20页 |
| ·质量控制 | 第20-21页 |
| ·统计方法 | 第21页 |
| ·结果 | 第21-26页 |
| ·调查对象一般状况 | 第21-22页 |
| ·裕固族男性在不同特征人群的饮酒率 | 第22-25页 |
| ·裕固族男性饮酒率影响因素的分析 | 第25-26页 |
| ·讨论 | 第26-29页 |
| ·饮酒率与民族 | 第26-27页 |
| ·饮酒率与年龄 | 第27页 |
| ·饮酒率与经济收入和职业 | 第27页 |
| ·饮酒率与文化程度 | 第27-28页 |
| ·饮酒率与婚姻 | 第28页 |
| ·饮酒率与饮酒方式 | 第28页 |
| ·饮酒率与吸烟状况 | 第28-29页 |
| ·结论 | 第29-30页 |
| 第三章 裕固族男性饮酒行为与ADH2及CYP4502E1多态型的关系 | 第30-40页 |
| ·材料与方法 | 第30-34页 |
| ·材料 | 第30-31页 |
| ·方法 | 第31-34页 |
| ·结果 | 第34-37页 |
| ·基因组DNA完整性鉴定 | 第34页 |
| ·目的基因扩增片段的鉴定 | 第34-35页 |
| ·目的基因的分型结果 | 第35-36页 |
| ·哈温平衡的检验 | 第36页 |
| ·裕固族男性不同饮酒组基因多态型的分布 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37-39页 |
| ·酒精的吸收和代谢 | 第37-38页 |
| ·等位基因的哈温平衡检验 | 第38页 |
| ·饮酒行为与ADH2基因型的关系 | 第38-39页 |
| ·饮酒行为与CYP4502E1基因型的关系 | 第39页 |
| ·结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-46页 |
| 在学期间的研究成果 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 附录 | 第48页 |