| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| ·研究背景及意义 | 第9页 |
| ·国内外研究概况 | 第9-13页 |
| ·酵母扩培过程自动化技术国内外现状 | 第9-12页 |
| ·酵母扩培温度控制研究现状 | 第12-13页 |
| ·研究方向和论文结构安排 | 第13-15页 |
| 第二章 啤酒酵母扩培工艺及过程控制分析 | 第15-24页 |
| ·啤酒生产工艺简述 | 第15-17页 |
| ·啤酒酵母的扩大培养 | 第17-19页 |
| ·实验室的扩大培养 | 第17-18页 |
| ·生产现场的扩大培养 | 第18-19页 |
| ·啤酒酵母扩培系统的组成 | 第19-20页 |
| ·啤酒酵母扩培工艺过程 | 第20-21页 |
| ·啤酒酵母扩培过程控制要求 | 第21-23页 |
| ·酵母菌的生长特点 | 第21-22页 |
| ·扩培过程控制要求 | 第22-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 基于免疫遗传算法的酵母扩培温度控制 | 第24-47页 |
| ·啤酒酵母扩培温度控制方案 | 第24-26页 |
| ·经典PID算法 | 第26-28页 |
| ·遗传算法 | 第28-33页 |
| ·遗传算法简介 | 第28页 |
| ·遗传算法思想 | 第28-29页 |
| ·遗传算法的执行步骤 | 第29-33页 |
| ·遗传算法存在的问题 | 第33页 |
| ·免疫遗传算法 | 第33-37页 |
| ·免疫系统 | 第33-34页 |
| ·免疫遗传算法基本原理 | 第34-35页 |
| ·基于矢量距的免疫遗传算法 | 第35-37页 |
| ·基于免疫遗传算法的PID参数优化 | 第37-40页 |
| ·免疫遗传算法优化 PID参数主要步骤 | 第37-39页 |
| ·免疫遗传算法控制参数的选取 | 第39-40页 |
| ·基于免疫遗传算法优化的PID控制系统性能仿真研究 | 第40-46页 |
| ·PID控制系统的性能指标 | 第40页 |
| ·具有较大时间常数模型的PID参数寻优 | 第40-42页 |
| ·具有较大纯滞后模型的PID参数寻优 | 第42-43页 |
| ·啤酒酵母扩培过程仿真研究 | 第43-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 啤酒酵母扩培系统的设计与实现 | 第47-68页 |
| ·系统概述 | 第47页 |
| ·上位机监控系统设计 | 第47-58页 |
| ·组态王软件的结构 | 第47-48页 |
| ·图形界面设计 | 第48-49页 |
| ·监控软件主要功能模块设计 | 第49-58页 |
| ·下位机系统设计 | 第58-66页 |
| ·STEP7概述 | 第58-61页 |
| ·系统选型 | 第61-63页 |
| ·控制程序组成 | 第63-65页 |
| ·温度控制器的PLC实现 | 第65-66页 |
| ·本章小结 | 第66-68页 |
| 第五章 总结和展望 | 第68-70页 |
| ·论文的主要工作 | 第68-69页 |
| ·有待研究的问题 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间主要研究成果 | 第76页 |