| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| 1.1 选题的背景 | 第10页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10-11页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.3 国内外相关研究综述 | 第11-13页 |
| 1.3.1 国外研究综述 | 第11-12页 |
| 1.3.2 国内研究综述 | 第12-13页 |
| 1.3.3 国内外研究述评 | 第13页 |
| 1.4 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.5 研究方法和技术路线 | 第14-17页 |
| 1.5.1 研究方法 | 第14页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第14-17页 |
| 第二章 概念界定与理论基础 | 第17-21页 |
| 2.1 概念的界定 | 第17-18页 |
| 2.1.1 食品的概念 | 第17页 |
| 2.1.2 食品安全的概念 | 第17-18页 |
| 2.1.3 食品监管的概念 | 第18页 |
| 2.2 理论基础 | 第18-21页 |
| 2.2.1 外部性理论 | 第18-19页 |
| 2.2.2 信息不对称理论 | 第19-20页 |
| 2.2.3 新公共管理理论 | 第20-21页 |
| 第三章 广东省仁化县农村食品安全及监管现状 | 第21-26页 |
| 3.1 仁化县农村食品安全现状 | 第21-24页 |
| 3.1.1 农村假冒伪劣食品仍有存在 | 第21页 |
| 3.1.2 农村食品监管对象众多且分散 | 第21-23页 |
| 3.1.3 农村食品重点监管对象问题突出 | 第23-24页 |
| 3.2 仁化县食品安全现行监管体制 | 第24-26页 |
| 3.2.1 监管机构情况 | 第24-25页 |
| 3.2.2 监管业务开展情况 | 第25页 |
| 3.2.3 监管保障能力情况 | 第25页 |
| 3.2.4 安全应急预案预警及处理情况 | 第25-26页 |
| 第四章 广东省仁化县农村食品安全监管存在的问题及成因 | 第26-36页 |
| 4.1 监管存在的问题 | 第26-31页 |
| 4.1.1 监管体制存在的问题 | 第26-27页 |
| 4.1.2 队伍建设存在的问题 | 第27-28页 |
| 4.1.3 技术手段存在的问题 | 第28页 |
| 4.1.4 监管对象存在的问题 | 第28-31页 |
| 4.2 仁化县农村食品安全监管问题成因探析 | 第31-36页 |
| 4.2.1 监管体制存在问题的成因探析 | 第31-34页 |
| 4.2.2 监管队伍存在问题的成因探析 | 第34页 |
| 4.2.3 技术手段存在问题的成因探析 | 第34页 |
| 4.2.4 监管对象存在的问题的成因探析 | 第34-36页 |
| 第五章 国内外的经验借鉴 | 第36-39页 |
| 5.1 国外经验借鉴 | 第36-37页 |
| 5.1.1 美国食品安全监管经验借鉴 | 第36页 |
| 5.1.2 欧盟食品安全监管经验借鉴 | 第36-37页 |
| 5.1.3 日本食品安全监管经验借鉴 | 第37页 |
| 5.2 国内有关地区经验借鉴 | 第37-38页 |
| 5.2.1 广西地区食品安全监管经验借鉴 | 第37页 |
| 5.2.2 韶关市曲江区食品安全监管经验借鉴 | 第37-38页 |
| 5.3 国内外食品安全监管经验启示 | 第38-39页 |
| 第六章 加强广东省仁化县农村食品监管的对策建议 | 第39-45页 |
| 6.1 完善监督管理体制,理顺管理职能 | 第39-41页 |
| 6.1.1 完善监管体制 | 第39-40页 |
| 6.1.2 全面从严执法 | 第40页 |
| 6.1.3 增设乡镇监管机构 | 第40-41页 |
| 6.1.4 加大财政经费支持力度 | 第41页 |
| 6.2 加强监管队伍建设,提高监管工作效率 | 第41-42页 |
| 6.2.1 充实食品监管队伍 | 第41页 |
| 6.2.2 加强职业技能培训 | 第41页 |
| 6.2.3 强化职业道德建设 | 第41-42页 |
| 6.3 改善监管手段,加强技术支撑 | 第42-43页 |
| 6.3.1 启动县级食品检验中心建设和引进流动食品检验车 | 第42页 |
| 6.3.2 完善信息化手段 | 第42-43页 |
| 6.4 加大社会宣传力度,增强民众安全意识 | 第43-45页 |
| 6.4.1 加强道德建设 | 第43页 |
| 6.4.2 推进食品溯源工作 | 第43页 |
| 6.4.3 开展知识培训 | 第43页 |
| 6.4.4 加大食品安全的社会宣传力度 | 第43-44页 |
| 6.4.5 加快食品安全信息化建设 | 第44-45页 |
| 第七章 结论与展望 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 附件 | 第50-51页 |