| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 目录 | 第10-12页 |
| 第一章 紫心甘薯多糖提取工艺的研究 | 第12-21页 |
| ·引言 | 第12页 |
| ·材料与方法 | 第12-16页 |
| ·实验材料 | 第12页 |
| ·实验试剂 | 第12页 |
| ·实验仪器 | 第12-13页 |
| ·实验方法 | 第13-16页 |
| ·结果与分析 | 第16-19页 |
| ·本章小结 | 第19-20页 |
| ·讨论 | 第20-21页 |
| 第二章 紫心甘薯多糖的分离、提纯及理化性质 | 第21-29页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·材料与仪器设备 | 第21-22页 |
| ·实验材料与试剂 | 第21页 |
| ·仪器与设备 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-24页 |
| ·DEAE-Cellulose阴离子交换层析分离粗多糖 | 第22页 |
| ·紫心甘薯多糖理化性质的分析 | 第22-23页 |
| ·单糖组成 | 第23-24页 |
| ·光谱分析 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-28页 |
| ·紫心甘薯多糖的DEAE-Cellulose阴离子交换层析 | 第24-26页 |
| ·糖醛酸含量测定 | 第26页 |
| ·紫心甘薯多糖的薄层层析 | 第26页 |
| ·紫心甘薯多糖的红外光谱 | 第26-28页 |
| ·本章小结 | 第28页 |
| ·讨论 | 第28-29页 |
| 第三章 紫心甘薯多糖的降血糖调血脂活性研究 | 第29-38页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29-33页 |
| ·实验一:紫心甘薯多糖对糖尿病大鼠饮水量、摄食量和体重的影响 | 第29-31页 |
| ·实验二:紫心甘薯多糖对糖尿病大鼠糖代谢的影响 | 第31-32页 |
| ·实验三:紫心甘薯多糖对糖尿病大鼠脂代谢的影响 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-36页 |
| ·PPSP对糖尿病大鼠体重、平均饮水量和平均摄食量的影响 | 第33-34页 |
| ·PPSP对糖尿病大鼠血糖水平的影响 | 第34-35页 |
| ·PPSP对糖尿病大鼠糖代谢的影响 | 第35-36页 |
| ·PPSP对糖尿病大鼠脂代谢的影响 | 第36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 第四章 紫心甘薯多糖抗氧化活性研究 | 第38-46页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-41页 |
| ·实验一:紫心甘薯多糖体外抗氧化活性研究 | 第38-39页 |
| ·实验二:紫心甘薯多糖对糖尿病大鼠体内抗氧化作用的影响 | 第39-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-44页 |
| ·紫心甘薯多糖和VC还原力的测定 | 第41页 |
| ·紫心甘薯多糖和VC对羟基自由基(HO·)的清除作用 | 第41-42页 |
| ·紫心甘薯多糖和VC对DPPH·自由基的清除作用 | 第42页 |
| ·紫心甘薯多糖对糖尿病大鼠肝脏抗氧化作用的影响 | 第42-43页 |
| ·紫心甘薯多糖对糖尿病大鼠胰腺抗氧化作用的影响 | 第43页 |
| ·紫心甘薯多糖对糖尿病大鼠肝脏的保护作用 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第五章 文献综述 | 第46-70页 |
| 1 紫心甘薯的研究概况 | 第46-54页 |
| ·化学成分研究 | 第46-49页 |
| ·紫心甘薯药理研究 | 第49-54页 |
| 2 生物活性多糖的研究 | 第54-70页 |
| ·多糖的研究概况 | 第54-56页 |
| ·多糖的生物活性 | 第56-61页 |
| ·多糖分离纯化的一般方法 | 第61-64页 |
| ·多糖的结构分析方法 | 第64-66页 |
| ·多糖的结构与功能之间的关系 | 第66-70页 |
| References | 第70-80页 |
| 作者简历 | 第80页 |
