| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 研究方法及技术路线 | 第10-13页 |
| 1.2.1 研究方法综述 | 第10-11页 |
| 1.2.2 技术路线 | 第11-13页 |
| 1.3 论文创新之处 | 第13-14页 |
| 第二章 食品安全治理风险的研究现状 | 第14-24页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第14-16页 |
| 2.1.1 食品安全概念界定 | 第14-15页 |
| 2.1.2 食品安全治理的概念界定 | 第15页 |
| 2.1.3 风险的概念界定 | 第15页 |
| 2.1.4 食品安全治理风险的概念界定 | 第15-16页 |
| 2.2 国内外相关研究综述 | 第16-22页 |
| 2.2.1 食品安全相关研究 | 第16-21页 |
| 2.2.2 食品安全治理的相关研究 | 第21-22页 |
| 2.3 研究现状总结 | 第22-24页 |
| 第三章 基于社会网络分析的食品安全治理风险识别 | 第24-35页 |
| 3.1 我国食品安全风险社会网络分析主要指标及其含义 | 第24-25页 |
| 3.2 我国食品安全治理风险特征分析的数据来源 | 第25-27页 |
| 3.3 食品安全治理风险的识别 | 第27-32页 |
| 3.3.1 来源于政府部门的食品安全治理风险 | 第27-29页 |
| 3.3.2 来源于食品生产商的食品安全治理风险 | 第29-30页 |
| 3.3.3 来源于公众的食品安全治理风险 | 第30-32页 |
| 3.4 食品安全治理风险识别结果总结 | 第32-35页 |
| 第四章 基于社会网络对比分析的中国及发达国家食品安全治理风险识别 | 第35-44页 |
| 4.1 分析对象的确定及数据来源 | 第35-36页 |
| 4.2 美国食品安全治理特征分析 | 第36-40页 |
| 4.2.1 美国食品安全治理的网络结构图及相关指标分析 | 第36-39页 |
| 4.2.2 中国与美国食品安全治理的比较分析及风险识别 | 第39-40页 |
| 4.3 欧盟食品安全治理特征分析 | 第40-43页 |
| 4.3.1 欧盟食品安全治理的网络结构图及相关指标分析 | 第40-42页 |
| 4.3.2 中国与欧盟食品安全治理的比较分析及风险识别 | 第42-43页 |
| 4.4 比较研究的结果及启示 | 第43-44页 |
| 第五章 食品安全治理风险影响程度的实证分析 | 第44-53页 |
| 5.1 研究假设的提出 | 第44-45页 |
| 5.2 问卷发放及信度效度检验 | 第45-51页 |
| 5.2.1 初测 | 第45-46页 |
| 5.2.2 问卷正式发放及信度效度检验 | 第46-47页 |
| 5.2.3 因子分析 | 第47-51页 |
| 5.2.3.1 政府治理风险的因子分析 | 第47-48页 |
| 5.2.3.2 政府治理风险变量的因子验证 | 第48-49页 |
| 5.2.3.3 非政府风险变量的因子分析 | 第49页 |
| 5.2.3.4 非政府治理风险变量的因子验证 | 第49-51页 |
| 5.3 食品安全治理风险对治理效果影响程度的因子回归分析 | 第51-52页 |
| 5.3.1 政府治理风险对治理效果的影响 | 第51页 |
| 5.3.2 非政府治理风险对治理效果的影响 | 第51-52页 |
| 5.4 治理风险影响程度实证结果总结 | 第52-53页 |
| 第六章 结果探讨与研究结论 | 第53-58页 |
| 6.1 食品安全治理风险研究结果的原因探讨 | 第53-56页 |
| 6.2 研究结论 | 第56页 |
| 6.3 本研究的启示 | 第56-57页 |
| 6.4 本研究的局限 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 附录1 | 第63-65页 |
| 附录2 | 第65-66页 |
| 在校期间科研成果 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
