| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 导论 | 第9-32页 |
| (一) 研究背景 | 第9-12页 |
| 1. 选题缘由 | 第9-12页 |
| (二) 研究意义 | 第12页 |
| 1. 理论意义 | 第12页 |
| 2. 现实意义 | 第12页 |
| (三) 国内外研究综述 | 第12-22页 |
| 1. 国外研究综述 | 第12-17页 |
| 2. 国内研究综述 | 第17-22页 |
| (四) “营养改善计划”理论依据及相关概念 | 第22-29页 |
| 1. 理论依据 | 第22-26页 |
| 2. 相关概念界定 | 第26-29页 |
| (五) 研究方法与研究思路 | 第29-30页 |
| 1. 研究方法 | 第29-30页 |
| 2. 研究思路 | 第30页 |
| (六) 研究的主要探索点和难点 | 第30页 |
| (七) 论文主要框架 | 第30-32页 |
| 一、云南省农村义务教育营养改善计划政策的提出及目标 | 第32-43页 |
| (一) 我国营养改善计划的政策形成背景和发展历程 | 第32-34页 |
| 1. 农村义务教育学生营养改善计划准备阶段 | 第32-33页 |
| 2. 农村义务教育学生营养改善计划试点启动阶段 | 第33页 |
| 3. 农村义务教育学生营养餐改善计划正式实施阶段 | 第33-34页 |
| 4. 农村义务教育营养改善计划经费调整阶段 | 第34页 |
| (二) 国内营养改善计划实施概况 | 第34-38页 |
| 1. 营养改善计划执行的覆盖率 | 第35页 |
| 2. 营养改善计划实施县级执行评估情况 | 第35-36页 |
| 3. 营养改善计划供餐形式情况 | 第36-37页 |
| 4. 营养改善计划其他执行概况 | 第37-38页 |
| (三) 云南省营养餐计划的政策简介 | 第38-43页 |
| 1. 云南省营养改善计划的政策目标 | 第38-39页 |
| 2. 云南省营养改善计划的政策目标群体 | 第39页 |
| 3. 云南省营养改善计划的政策执行主体 | 第39页 |
| 4. 云南省营养改善计划的主要内容 | 第39-43页 |
| 二、云南省农村义务教育营养计划政策执行现状 | 第43-105页 |
| (一) 研究设计 | 第43-48页 |
| 1. 样本校的选取简介 | 第43-44页 |
| 2. 问卷设计与问卷样本收集概况 | 第44-45页 |
| 3. 问卷信度与效度检验 | 第45-48页 |
| 4. 数据分析方法与工具 | 第48页 |
| 5. 访谈提纲设计与信息收集 | 第48页 |
| (二) 云南省营养改善计划“食堂供餐形式”执行现状 | 第48-76页 |
| 1. 调查样本概况 | 第48-53页 |
| 2. 云南省营养改善计划“食堂供餐形式”执行现状 | 第53-76页 |
| (三) 云南省营养改善计划“采购成品加餐形式”执行现状 | 第76-89页 |
| 1. 样本学校概况 | 第77-79页 |
| 2. 营养餐“采购成品加餐形式”执行现状 | 第79-89页 |
| (四) “食堂供餐形式”与“采购成品加餐”执行情况对比 | 第89-105页 |
| 1. 两种供餐形式下的营养餐成本的对比分析 | 第89-91页 |
| 2. 两种供餐形式下的营养餐满意度的对比分析 | 第91-95页 |
| 3. 两种供餐形式下的营养餐政策落实情况的对比分析 | 第95-100页 |
| 4. 两种供餐形式下的营养餐实际作用对比分析 | 第100-102页 |
| 5. 两种供餐形式下的营养餐对教师工作影响程度对比分析 | 第102-105页 |
| 三、云南省农村义务教育营养计划政策执行中存在的问题和原因 | 第105-117页 |
| (一) 营养改善计划政策实施中存在的问题 | 第105-114页 |
| (二) 营养改善计划政策执行中出现问题的原因 | 第114-117页 |
| 1. 政策执行主体的原因 | 第114-115页 |
| 2. 政策执行的环境的影响 | 第115页 |
| 3. 政策受益群体的原因 | 第115-116页 |
| 4. 政策本身的原因 | 第116-117页 |
| 四、提高云南省农村义务教育营养政策执行效果的思考与对策 | 第117-121页 |
| 附录一 | 第121-125页 |
| 附录二 | 第125-128页 |
| 附录三 | 第128-132页 |
| 附录四 | 第132-133页 |
| 附录五 | 第133-134页 |
| 参考文献 | 第134-139页 |
| 致谢 | 第139页 |
