乳酸杆菌发酵饲料对猪生长、肉质、血清抗氧化及肠道菌群的影响
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 符号说明 | 第10-13页 |
| 1 前言 | 第13-25页 |
| 1.1 发酵饲料研究概况 | 第13-16页 |
| 1.1.1 发酵饲料概念 | 第13页 |
| 1.1.2 发酵饲料生产中常用的益生菌 | 第13页 |
| 1.1.3 发酵饲料的种类 | 第13-14页 |
| 1.1.4 发酵饲料的作用 | 第14-15页 |
| 1.1.5 发酵饲料应用效果 | 第15-16页 |
| 1.2 乳酸杆菌研究概况 | 第16-21页 |
| 1.2.1 乳酸杆菌的作用机理 | 第17-20页 |
| 1.2.2 乳酸杆菌应用 | 第20-21页 |
| 1.3 乳酸杆菌抗氧化作用研究进展 | 第21-24页 |
| 1.3.1 乳酸杆菌抗氧化研究现状 | 第21-22页 |
| 1.3.2 乳酸杆菌抗氧化作用机理 | 第22-24页 |
| 1.4 研究目的和意义 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-32页 |
| 2.1 材料 | 第25-28页 |
| 2.1.1 试验菌株 | 第25-26页 |
| 2.1.2 试验动物 | 第26页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第26-27页 |
| 2.1.4 主要试剂 | 第27-28页 |
| 2.2 方法 | 第28-29页 |
| 2.2.1 试验设计与试验日粮 | 第28-29页 |
| 2.2.2 饲养管理 | 第29页 |
| 2.2.3 样品采集 | 第29页 |
| 2.3 测定指标 | 第29-32页 |
| 2.3.1 发酵饲料品质分析 | 第29页 |
| 2.3.2 生长性能指标 | 第29-30页 |
| 2.3.3 肉质指标 | 第30页 |
| 2.3.4 血清生化指标 | 第30页 |
| 2.3.5 血清抗氧化指标 | 第30页 |
| 2.3.6 肠道菌群分析 | 第30-32页 |
| 2.4 数据分析 | 第32页 |
| 3 结果 | 第32-44页 |
| 3.1 发酵饲料品质检测 | 第32-34页 |
| 3.1.1 发酵饲料乳酸含量和pH值变化分析 | 第32-33页 |
| 3.1.2 发酵饲料主要细菌计数分析 | 第33-34页 |
| 3.2 乳酸杆菌发酵饲料对猪生长性能的影响 | 第34-35页 |
| 3.3 乳酸杆菌发酵饲料对猪肉质性能的影响 | 第35-36页 |
| 3.4 乳酸杆菌发酵饲料对猪血清生化指标的影响 | 第36-37页 |
| 3.5 乳酸杆菌发酵饲料对猪血清抗氧化性能的影响 | 第37-38页 |
| 3.6 乳酸杆菌发酵饲料对猪肠道菌群的影响 | 第38-44页 |
| 3.6.1 肠道内容物的活菌计数 | 第38-39页 |
| 3.6.2 肠道内容物的DGGE分析 | 第39-44页 |
| 4 讨论 | 第44-47页 |
| 4.1 发酵饲料品质分析 | 第44-45页 |
| 4.1.1 发酵饲料乳酸含量和pH值变化 | 第44-45页 |
| 4.1.2 发酵饲料主要细菌菌数变化测定 | 第45页 |
| 4.2 发酵饲料对猪生长性能的影响 | 第45-46页 |
| 4.3 发酵饲料对猪肉品质的影响 | 第46页 |
| 4.4 乳酸杆菌发酵饲料对猪血清生化指标的影响 | 第46页 |
| 4.5 发酵饲料对猪肉抗氧化性能的影响 | 第46-47页 |
| 4.6 发酵饲料对猪肠道菌群的影响 | 第47页 |
| 5 结论 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
