| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第8-14页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9页 |
| 1.2 研究现状综述 | 第9-13页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第9-10页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第10-13页 |
| 1.3 研究思路和方法 | 第13页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13页 |
| 1.4 创新之处 | 第13-14页 |
| 第2章 相关概念与理论基础 | 第14-20页 |
| 2.1 食品安全和食品安全监管相关概念 | 第14-17页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第14-15页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第15-16页 |
| 2.1.3 食品安全监管体制 | 第16-17页 |
| 2.2 食品安全监管体制改革的理论基础 | 第17-20页 |
| 2.2.1 协作性公共管理理论的兴起与发展 | 第17-18页 |
| 2.2.2 协作性公共管理在我国食品安全监管体制改革中的应用 | 第18-20页 |
| 第3章 我国食品安全监管体制改革历程分析 | 第20-25页 |
| 3.1 改革开放以来的食品安全监管体制改革 | 第20-22页 |
| 3.1.1 集中监管阶段 | 第20页 |
| 3.1.2 分散监管阶段 | 第20-21页 |
| 3.1.3 协调监管阶段 | 第21-22页 |
| 3.2 新一轮食品安全监管体制改革 | 第22-25页 |
| 3.2.1 新一轮食品安全监管体制改革的原因 | 第22-23页 |
| 3.2.2 新一轮食品安全监管体制改革的内容 | 第23-25页 |
| 第4章 莆田市食品安全监管体制改革的过程分析 | 第25-39页 |
| 4.1 莆田市食品产业基本情况 | 第25-26页 |
| 4.2 莆田市食品安全监管体制改革的过程 | 第26-29页 |
| 4.3 莆田市食品安全监管体制改革显著特征 | 第29-33页 |
| 4.3.1 垂直管理与属地管理相结合 | 第29-30页 |
| 4.3.2 职权下放，充分给予分局执法权 | 第30页 |
| 4.3.3 创新监管方式 | 第30-32页 |
| 4.3.4 推行食品安全电子化监管 | 第32页 |
| 4.3.5 精简办事流程，推行“九证合一” | 第32-33页 |
| 4.4 莆田市食品安全监管体制改革过程中存在的主要问题 | 第33-36页 |
| 4.4.1 监管盲点难点依然存在 | 第33-34页 |
| 4.4.2 监管方式落后 | 第34页 |
| 4.4.3 监管力量薄弱 | 第34-35页 |
| 4.4.4 缺乏社会监督 | 第35-36页 |
| 4.5 存在问题的原因分析 | 第36-39页 |
| 4.5.1 法律法规不健全 | 第36-37页 |
| 4.5.2 部门信息不共享 | 第37-38页 |
| 4.5.3 食品安全风险监测与评估体系不完善 | 第38页 |
| 4.5.4 食品安全宣传教育不到位 | 第38-39页 |
| 第5章 国内外其他地区的食品安全监管体制与经验 | 第39-45页 |
| 5.1 国外发达国家食品安全监管体制 | 第39-41页 |
| 5.1.1 多部门协同治理——日本模式 | 第39-40页 |
| 5.1.2 单部门统一监管——加拿大模式 | 第40-41页 |
| 5.2 国内其他地区食品安全监管体制 | 第41-42页 |
| 5.2.1 “垂直+分级”双重管理——北京模式 | 第41-42页 |
| 5.2.2 高度信息化的大市场监管——深圳模式 | 第42页 |
| 5.3 国内外食品安全监管体制的启示 | 第42-45页 |
| 5.3.1 集中整合监管职能 | 第42-43页 |
| 5.3.2 健全完善法律法规体系 | 第43页 |
| 5.3.3 强化全程监管，建立食品安全追溯体系 | 第43-44页 |
| 5.3.4 信息公开透明，公众参与度高 | 第44-45页 |
| 第6章 完善莆田市食品安全监管体制改革的建议 | 第45-50页 |
| 6.1 强化食品质量监管技术支撑 | 第45-46页 |
| 6.2 完善基层监管网络 | 第46页 |
| 6.3 构建协作性食品安全监管体系框架 | 第46-48页 |
| 6.3.1 加强食品安全监管部门之间的协作 | 第46-47页 |
| 6.3.2 建立社会共同参与的食品安全监管体系 | 第47-48页 |
| 6.4 加快食品安全电子化监管的建设 | 第48-50页 |
| 结论与展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 个人简历 | 第58页 |