| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-22页 |
| 1 食用菌多糖概括 | 第11-17页 |
| 1.1 食用菌多糖的提取 | 第11-12页 |
| 1.2 食用菌多糖的分离纯化 | 第12-13页 |
| 1.3 食用菌多糖的理化性质研究 | 第13-14页 |
| 1.3.1 食用菌多糖的物理性质 | 第13页 |
| 1.3.2 食用菌多糖的化学性质 | 第13-14页 |
| 1.4 食用菌多糖的结构研究 | 第14-15页 |
| 1.4.1 化学分析法 | 第14页 |
| 1.4.2 仪器分析法 | 第14-15页 |
| 1.5 食用菌多糖的生物活性 | 第15-17页 |
| 1.5.1 抗肿瘤活性 | 第16页 |
| 1.5.2 免疫调节 | 第16页 |
| 1.5.3 抗氧化活性 | 第16-17页 |
| 2 食用菌多糖的抗氧化活性-结构关系的研究 | 第17-19页 |
| 2.1. 分子量与抗氧化活性之间的关系 | 第17-18页 |
| 2.2 水溶性与抗氧化活性之间的关系 | 第18页 |
| 2.3 单糖组成与抗氧化活性之间的关系 | 第18页 |
| 2.4 糖链与抗氧化活性之间的关系 | 第18-19页 |
| 3 金福菇的研究现状 | 第19-21页 |
| 3.1 金福菇分布及成分 | 第19页 |
| 3.2 金福菇菌种鉴定的研究 | 第19页 |
| 3.3 金福菇活性多糖的研究 | 第19-21页 |
| 4 本课题研究内容,目的及意义 | 第21-22页 |
| 4.1 研究目的和意义 | 第21页 |
| 4.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 不同来源金福菇菌种的筛选 | 第22-34页 |
| 1 材料、仪器与试剂 | 第22-24页 |
| 1.1 菌株 | 第22页 |
| 1.2 主要仪器 | 第22-23页 |
| 1.3 主要试剂 | 第23-24页 |
| 2 实验方法 | 第24-27页 |
| 2.1 培养基的配制 | 第24页 |
| 2.2 菌株的复壮和培养 | 第24页 |
| 2.3 不同金福菇菌株相互拮抗比较 | 第24页 |
| 2.4 菌株的分子鉴定 | 第24-26页 |
| 2.4.1 DNA的提取 | 第24页 |
| 2.4.2 ITS序列扩增 | 第24-26页 |
| 2.4.3 凝胶电泳 | 第26页 |
| 2.4.4 PCR纯化产物与pMD19-T的连接 | 第26页 |
| 2.4.5 感受态的制作、转化及转化子挑选 | 第26页 |
| 2.4.6 测序、序列比对及系统进化树的构建 | 第26页 |
| 2.5 金福菇的栽培 | 第26-27页 |
| 2.6 不同栽培品种金福菇多糖的提取及分子量排布 | 第27页 |
| 2.6.1 提取路线 | 第27页 |
| 2.6.2 HPLC分析 | 第27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-33页 |
| 3.1 菌株的复壮和分离纯化 | 第27-28页 |
| 3.2 不同金福菇菌株相互拮抗比较结果分析 | 第28页 |
| 3.3 菌种鉴定结果 | 第28-30页 |
| 3.3.1 26s rDNAITS序列扩增结果 | 第28-29页 |
| 3.3.2 扩增序列测序及系统进化树的构建 | 第29-30页 |
| 3.4 不同来源栽培金福菇子实体的形态比较以及多糖的组分分析 | 第30-33页 |
| 3.4.1 不同金福菇子实体的外观形态比较 | 第30-31页 |
| 3.4.2 不同金福菇子实体多糖的组分分析 | 第31-33页 |
| 4 本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 金福菇多糖TLH-G的理化性质及抗氧化活性研究 | 第34-49页 |
| 1 材料、仪器与试剂 | 第34-35页 |
| 1.1 材料 | 第34页 |
| 1.2 仪器 | 第34页 |
| 1.3 主要试剂 | 第34-35页 |
| 2 实验方法 | 第35-37页 |
| 2.1 TLH-G的制备 | 第35页 |
| 2.2 TLH-G的分子量及纯度分析 | 第35页 |
| 2.3 理化性质检测 | 第35页 |
| 2.4 总糖和蛋白含量的测定 | 第35-36页 |
| 2.5 糖醛酸含量测定 | 第36页 |
| 2.6 紫外光谱分析 | 第36页 |
| 2.7 红外光谱分析 | 第36页 |
| 2.8 抗氧化活性研究 | 第36-37页 |
| 2.8.1 DPPH自由基清除作用 | 第36-37页 |
| 2.8.2 ABTS总抗氧化能力 | 第37页 |
| 2.9 数据分析 | 第37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-47页 |
| 3.1 金福菇多糖TLH-G的分离纯化 | 第37-38页 |
| 3.2 多糖TLH-G的纯度及分子量的测定 | 第38-39页 |
| 3.3 金福菇多糖TLH-G的理化性质 | 第39-40页 |
| 3.4 TLH-G的总糖和蛋白含量 | 第40-41页 |
| 3.5 TLH-G的糖醛酸含量 | 第41-42页 |
| 3.6 紫外光谱分析 | 第42-43页 |
| 3.7 红外光谱分析 | 第43-45页 |
| 3.8 抗氧化活性分析 | 第45-47页 |
| 3.8.1 TLH-G对DPPH清除作用 | 第45-46页 |
| 3.8.2 ABTS总抗氧化能力测定 | 第46-47页 |
| 4 本章小结 | 第47-49页 |
| 第四章 金福菇多糖TLH-G的结构鉴定及其构效关系研究 | 第49-68页 |
| 1 仪器与试剂 | 第49-50页 |
| 1.1 主要仪器 | 第49页 |
| 1.2 主要试剂 | 第49-50页 |
| 2 实验方法 | 第50页 |
| 2.1 单糖组成测定 | 第50页 |
| 2.2 GC-MS分析 | 第50页 |
| 2.3 核磁共振分析 | 第50页 |
| 3 结果与分析 | 第50-66页 |
| 3.1 单糖组成测定 | 第50-53页 |
| 3.2 GC-MS分析 | 第53-54页 |
| 3.3 核磁共振分析 | 第54-60页 |
| 3.4 金福菇多糖结构-活性关系研究 | 第60-66页 |
| 3.4.1 分子量大小对抗氧化活性的影响 | 第60-61页 |
| 3.4.2 水溶性对于抗氧化活性的影响 | 第61页 |
| 3.4.3 糖醛酸含量对抗氧化活性的影响 | 第61-62页 |
| 3.4.4 单糖组成对抗氧化活性的影响 | 第62-64页 |
| 3.4.5 分支度对抗氧化活性的影响 | 第64页 |
| 3.4.6 糖苷键类型对抗氧化活性的影响 | 第64-66页 |
| 4 本章小结 | 第66-68页 |
| 第五章 结论与展望 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 附录 | 第76-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第81页 |
