| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 褐藻胶的结构和性质 | 第12-14页 |
| 1.1.1 褐藻胶的结构组成 | 第12-13页 |
| 1.1.2 褐藻胶的理化性质 | 第13-14页 |
| 1.1.3 褐藻胶的应用 | 第14页 |
| 1.2 褐藻胶的来源 | 第14-15页 |
| 1.3 褐藻胶的生产工艺 | 第15-17页 |
| 1.4 褐藻消化工艺的研究现状 | 第17-19页 |
| 1.4.1 传统的消化工艺 | 第18页 |
| 1.4.2 消化工艺的改进 | 第18-19页 |
| 1.5 褐藻胶的品质控制 | 第19-20页 |
| 1.6 螺纹雷松藻 | 第20-21页 |
| 1.7 螺纹雷松藻消化提取褐藻胶存在的问题 | 第21页 |
| 1.8 本论文研究意义和内容 | 第21-24页 |
| 2 螺纹雷松藻消化工艺的分析测试方法 | 第24-44页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 材料与设备 | 第24-25页 |
| 2.2.1 实验材料与试剂 | 第24-25页 |
| 2.2.2 实验设备 | 第25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-31页 |
| 2.3.1 螺纹雷松藻茎中褐藻胶含量及其盐(褐藻酸盐)组成 | 第25-27页 |
| 2.3.1.1 褐藻胶含量及褐藻酸盐组成的金属元素分析法 | 第26页 |
| 2.3.1.2 褐藻胶含量的传统测定法 | 第26-27页 |
| 2.3.2 褐藻胶的糖醛酸组成分析 | 第27-28页 |
| 2.3.2.1 褐藻胶的定性分析 | 第27页 |
| 2.3.2.2 褐藻胶糖醛酸组成的~1H-NMR谱分析 | 第27-28页 |
| 2.3.3 螺纹雷松藻消化工艺的评价方法 | 第28-31页 |
| 2.3.3.1 消化得率 | 第28-30页 |
| 2.3.3.2 消化黏度 | 第30页 |
| 2.3.3.3 产品得率 | 第30页 |
| 2.3.3.4 产品黏度 | 第30-31页 |
| 2.3.3.5 产品收率 | 第31页 |
| 2.4 实验结果 | 第31-41页 |
| 2.4.1 螺纹雷松藻中的褐藻胶含量 | 第31-33页 |
| 2.4.2 螺纹雷松藻中的褐藻酸盐组成 | 第33-34页 |
| 2.4.3 螺纹雷松藻中褐藻胶的糖醛酸组成 | 第34-39页 |
| 2.4.3.1 红外光谱分析 | 第34-36页 |
| 2.4.3.2 核磁共振氢谱分析 | 第36-38页 |
| 2.4.3.3 金属元素分析法 | 第38-39页 |
| 2.4.4 消化进度的监测 | 第39-40页 |
| 2.4.5 消化效率的评价 | 第40-41页 |
| 2.5 小结 | 第41-44页 |
| 3 螺纹雷松藻的焖-搅消化工艺的改进 | 第44-58页 |
| 3.1 引言 | 第44页 |
| 3.2 材料与设备 | 第44-45页 |
| 3.2.1 实验材料与试剂 | 第44页 |
| 3.2.2 实验设备 | 第44-45页 |
| 3.3 实验方法 | 第45-47页 |
| 3.3.1 螺纹雷松藻焖-搅消化工艺改进 | 第45-47页 |
| 3.3.1.1 预处理 | 第45-46页 |
| 3.3.1.2 吸水特性测试 | 第46页 |
| 3.3.1.3 消化 | 第46-47页 |
| 3.4 实验结果 | 第47-57页 |
| 3.4.1 未处理的螺纹雷松藻茎的浸泡 | 第47-49页 |
| 3.4.2 粉碎粒度对浸泡的影响 | 第49-51页 |
| 3.4.3 挤压对浸泡的影响 | 第51-54页 |
| 3.4.4 不同预处理方式下浸泡过程中褐藻胶的损失 | 第54-55页 |
| 3.4.5 不同预处理方式对消化的影响 | 第55-57页 |
| 3.5 小结 | 第57-58页 |
| 4 螺纹雷松藻新型消化工艺研究 | 第58-72页 |
| 4.1 引言 | 第58页 |
| 4.2 材料与设备 | 第58-62页 |
| 4.3 实验方法 | 第62-63页 |
| 4.4 实验结果 | 第63-71页 |
| 4.5 小结 | 第71-72页 |
| 5 结论与展望 | 第72-74页 |
| 5.1 结论 | 第72-73页 |
| 5.2 展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 发表文章目录 | 第80-82页 |
| 致谢 | 第82页 |
