大连市餐饮业品牌经营策略研究--以旅顺春华园酒店为例
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-19页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究目的和意义 | 第11-12页 |
| ·研究目的 | 第11-12页 |
| ·研究意义 | 第12页 |
| ·国内外研究进展 | 第12-16页 |
| ·国外餐饮业品牌经营现状 | 第12-14页 |
| ·国内餐饮业品牌经营现状 | 第14-16页 |
| ·研究内容和框架 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第16页 |
| ·研究框架 | 第16-17页 |
| ·研究方法和创新之处 | 第17-19页 |
| ·研究方法 | 第17-18页 |
| ·创新之处 | 第18-19页 |
| 第2章 餐饮业品牌经营相关概念界定及理论基础 | 第19-30页 |
| ·餐饮业的内涵 | 第19-20页 |
| ·餐饮业的定义 | 第19页 |
| ·餐饮业的特点 | 第19-20页 |
| ·餐饮品牌的内涵 | 第20-23页 |
| ·品牌的内涵 | 第20-22页 |
| ·餐饮品牌的内涵 | 第22-23页 |
| ·餐饮品牌经营理论分析 | 第23-30页 |
| ·餐饮品牌识别理论 | 第23-26页 |
| ·餐饮品牌定位理论 | 第26-28页 |
| ·餐饮品牌传播理论 | 第28-30页 |
| 第3章 大连市餐饮业品牌经营现状及存在问题分析 | 第30-33页 |
| ·大连市餐饮业品牌经营现状 | 第30-31页 |
| ·大连市餐饮业品牌经营存在的问题 | 第31-33页 |
| ·餐饮品牌感知质量差 | 第31页 |
| ·餐饮品牌知名度低 | 第31-32页 |
| ·餐饮品牌的品牌价值低 | 第32页 |
| ·餐饮品牌忠诚度和市场占有率低 | 第32页 |
| ·餐饮品牌个性不鲜明 | 第32-33页 |
| 第4章 旅顺春华园酒店品牌经营分析 | 第33-42页 |
| ·品牌识别 | 第33-34页 |
| ·企业资源简介 | 第33页 |
| ·春华园的品牌识别 | 第33-34页 |
| ·品牌定位 | 第34-37页 |
| ·目标消费者 | 第34-35页 |
| ·主要竞争者情况 | 第35页 |
| ·与竞争对手异同点比较 | 第35-36页 |
| ·原有品牌定位及存在的问题 | 第36-37页 |
| ·品牌定位的表述 | 第37页 |
| ·品牌传播 | 第37-42页 |
| ·春华园品牌传播工具的利用情况 | 第37-38页 |
| ·春华园品牌传播存在的问题及改进建议 | 第38-42页 |
| 第5章 大连市餐饮业品牌经营的对策及建议 | 第42-53页 |
| ·提高餐饮企业管理者的品牌意识 | 第42-43页 |
| ·匡正品牌定位,强调地域文化 | 第43-45页 |
| ·注重品牌形象传播 | 第45-47页 |
| ·坚持创新,巩固品牌 | 第47-49页 |
| ·重视危机管理,加强品牌 | 第49-50页 |
| ·加强品牌实施 | 第50-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
