| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 引言 | 第9-22页 |
| ·双歧杆菌的益生功能 | 第9-12页 |
| ·促进营养吸收 | 第9页 |
| ·改善乳糖不耐症状 | 第9页 |
| ·治疗肠道菌群失调性疾病 | 第9-10页 |
| ·改善肝脏功能 | 第10页 |
| ·降低胆固醇、预防高血压及动脉硬化 | 第10页 |
| ·增强免疫 | 第10页 |
| ·抗菌消炎及生物拮抗作用 | 第10页 |
| ·抗衰老 | 第10-11页 |
| ·抗突变及抗肿瘤 | 第11-12页 |
| ·革兰氏阳性菌细胞壁的生理功能 | 第12-18页 |
| ·完整细胞壁 | 第12-13页 |
| ·磷壁酸 | 第13-14页 |
| ·肽聚糖 | 第14-18页 |
| ·苯并芘的研究进展 | 第18-20页 |
| ·食物中苯并芘的来源 | 第18页 |
| ·苯并芘的危害 | 第18-19页 |
| ·苯并芘的去除 | 第19-20页 |
| ·本研究的主要内容 | 第20-22页 |
| ·研究内容与目标 | 第20-21页 |
| ·研究技术路线 | 第21-22页 |
| 2 具有高效苯并芘吸附性菌株的筛选 | 第22-27页 |
| ·材料 | 第22-24页 |
| ·菌株及来源 | 第22-23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·主要试剂及仪器设备 | 第23-24页 |
| ·培养条件 | 第24页 |
| ·研究方法 | 第24-25页 |
| ·苯并芘的检测 | 第24页 |
| ·不同菌株苯并芘吸附能力的测定 | 第24页 |
| ·具有高苯并芘吸附能力双歧杆菌的筛选 | 第24页 |
| ·数据分析 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-26页 |
| ·苯并芘标准品液相色谱检测方法的确立 | 第25-26页 |
| ·具有高效苯并芘吸附能力菌株的筛选 | 第26页 |
| ·小结 | 第26-27页 |
| 3 不同因素影响下的双歧杆菌吸附能力测定 | 第27-34页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器设备 | 第27页 |
| ·研究方法 | 第27-29页 |
| ·菌体活力对苯并芘吸附能力的影响 | 第27-28页 |
| ·酸碱处理对苯并芘吸附能力的影响 | 第28页 |
| ·其他强烈化学处理对苯并芘吸附能力的影响 | 第28页 |
| ·金属离子处理对苯并芘吸附能力的影响 | 第28-29页 |
| ·酶处理对苯并芘吸附能力的影响 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-33页 |
| ·菌体活性对苯并芘吸附能力的影响 | 第29页 |
| ·酸碱处理对苯并芘吸附能力的影响 | 第29-30页 |
| ·其他强烈化学处理对苯并芘吸附能力的影响 | 第30-31页 |
| ·金属离子处理对苯并芘吸附能力的影响 | 第31-32页 |
| ·酶处理对苯并芘吸附能力的影响 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 4 双歧杆菌吸附苯并芘吸附位点研究 | 第34-43页 |
| ·材料 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·主要仪器设备 | 第34页 |
| ·研究方法 | 第34-37页 |
| ·菌体胞外多糖及酸碱影响下的吸附能力研究 | 第34-35页 |
| ·菌体S层蛋白的吸附能力研究 | 第35-36页 |
| ·菌体细胞壁的吸附能力研究 | 第36-37页 |
| ·菌体原生质体的吸附能力研究 | 第37页 |
| ·无细胞提取物的吸附能力研究 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-42页 |
| ·菌体胞外多糖及酸碱影响下的吸附能力研究 | 第37-38页 |
| ·菌体S层蛋白的吸附能力研究 | 第38-39页 |
| ·菌体细胞壁的吸附能力研究 | 第39-41页 |
| ·菌体原生质体及无细胞提取物的吸附能力研究 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 5 双歧杆菌吸附苯并芘机制研究 | 第43-53页 |
| ·材料 | 第43页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器设备 | 第43页 |
| ·研究方法 | 第43-44页 |
| ·苯并芘吸附稳定性研究 | 第43页 |
| ·不同因素影响下的肽聚糖吸附能力测定 | 第43-44页 |
| ·肽聚糖吸附苯并芘红外光谱分子结构鉴定 | 第44页 |
| ·不同因素影响下肽聚糖吸附苯并芘红外光谱分子结构鉴定 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-52页 |
| ·苯并芘吸附稳定性研究 | 第44页 |
| ·不同因素影响下的肽聚糖吸附能力测定 | 第44-46页 |
| ·肽聚糖吸附苯并芘红外光谱分子结构鉴定 | 第46-47页 |
| ·因素处理肽聚糖吸附苯并芘红外光谱分子结构鉴定 | 第47-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 6 结论 | 第53-54页 |
| 7 展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 个人简介 | 第61-62页 |
| 导师简介 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |