| 摘要 | 第1-6页 |
| Summary | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-20页 |
| 1 钙激活蛋白酶的研究进展 | 第11-15页 |
| ·钙激活蛋白酶的概述 | 第11-12页 |
| ·钙激活蛋白酶的命名与分类 | 第11页 |
| ·钙激活蛋白酶的结构与定位 | 第11-12页 |
| ·钙激活蛋白酶的活性调节 | 第12-13页 |
| ·CA2+对 CAPN1 的调节作用 | 第12-13页 |
| ·磷酸化作用 | 第13页 |
| ·CAST 对 CAPN1 的抑制作用 | 第13页 |
| ·钙激活蛋白酶对肌肉的嫩化机理 | 第13-14页 |
| ·CAPN1 基因的多态性与肌肉嫩度相关性的研究 | 第14-15页 |
| 2 钙激活蛋白酶抑制蛋白(CAST)的研究进展 | 第15-17页 |
| ·钙激活蛋白酶抑制蛋白(CAST)的结构和定位 | 第15-16页 |
| ·钙激活蛋白酶抑制蛋白(CAST)的特性 | 第16页 |
| ·CAST 基因多态性与肉质性状的相关性研究 | 第16-17页 |
| 3 降钙素（CALCA）基因的研究进展 | 第17页 |
| 4 几种常用的分子标记技术 | 第17-19页 |
| ·扩增片段长度多态性（AFLP）技术 | 第17-18页 |
| ·聚合酶链式反应-单链构象多态性（PCR-SSCP）技术 | 第18-19页 |
| ·直接测序法 | 第19页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| 第二章 材料和方法 | 第20-28页 |
| 1 试验材料 | 第20-21页 |
| ·样品采集 | 第20页 |
| ·试验药品 | 第20页 |
| ·主要溶液及试剂配制 | 第20-21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21页 |
| 2 试验方法 | 第21-26页 |
| ·基因组 DNA 的提取 | 第21-22页 |
| ·基因组 DNA 的检测 | 第22-23页 |
| ·PCR 扩增 | 第23-25页 |
| ·PCR 引物设计 | 第23-24页 |
| ·CAPN1 基因引物的设计 | 第23页 |
| ·CAST 基因引物的设计 | 第23-24页 |
| ·CALCA 基因引物的设计 | 第24页 |
| ·PCR 反应体系及扩增条件 | 第24-25页 |
| ·PCR 扩增产物的检测 | 第25页 |
| ·PCR-SSCP 检测 | 第25-26页 |
| ·PCR 产物回收纯化及测序 | 第26页 |
| 3 数据统计分析及使用的软件 | 第26-28页 |
| ·数据统计分析 | 第26页 |
| ·统计分析模型 | 第26-27页 |
| ·主要使用的软件 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与分析 | 第28-43页 |
| 1 CAPN1 基因 SNPS检测结果与遗传特性分析 | 第28-33页 |
| ·DNA 提取结果 | 第28页 |
| ·PCR 扩增结果 | 第28-29页 |
| ·SSCP 检测及测序结果 | 第29-30页 |
| ·基因型频率、基因频率分析 | 第30-31页 |
| ·各位点基因型在不同群体中分布的差异检验 | 第31-32页 |
| ·遗传特性分析 | 第32-33页 |
| ·哈代温伯格平衡分析 | 第33页 |
| 2 CAST 基因 SNPS 检测结果与遗传特性分析 | 第33-39页 |
| ·PCR 扩增结果 | 第33-34页 |
| ·SSCP 检测及测序结果 | 第34-36页 |
| ·基因型频率、基因频率分析 | 第36-37页 |
| ·各位点基因型在各群体中分布的差异检验 | 第37页 |
| ·遗传特性分析 | 第37-38页 |
| ·哈代温伯格平衡分析 | 第38-39页 |
| 3 CALCA 基因 SNPS 检测结果 | 第39-43页 |
| ·PCR 扩增结果 | 第39页 |
| ·SSCP 检测及测序结果 | 第39-40页 |
| ·基因型频率、基因频率分析 | 第40-41页 |
| ·CALCA 基因外显子 4 基因型在各群体中分布的差异检验 | 第41页 |
| ·遗传特性分析 | 第41-42页 |
| ·哈代温伯格平衡分析 | 第42-43页 |
| 第四章 讨论 | 第43-48页 |
| 1 早胜牛及其杂交牛 CAPN1 基因多态性分析 | 第43-45页 |
| ·CAPN1 基因的遗传特性分析 | 第43页 |
| ·CAPN1 基因多态性及其与肉质性状的关系 | 第43-45页 |
| 2 早胜牛及其杂交牛 CAST 基因多态性分析 | 第45-46页 |
| ·CAST 基因的遗传特性分析 | 第45页 |
| ·CAST 基因多态性及其与肉质性状的关系 | 第45-46页 |
| 3 早胜牛及其杂交牛 CALCA 基因多态性分析 | 第46-48页 |
| ·CALCA 基因的遗传特性分析 | 第46-47页 |
| ·CALCA 基因多态性及其与肉质性状的关系 | 第47-48页 |
| 第五章 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 附录 | 第56-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 个人简介 | 第59-60页 |
| 导师简介 | 第60-61页 |
