| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| ·研究背景及意义 | 第11-13页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-16页 |
| ·国外农产品风险控制研究现状 | 第13-14页 |
| ·国内农产品风险控制研究现状 | 第14-15页 |
| ·研究中存在的问题 | 第15-16页 |
| ·研究目的、方法及思路 | 第16-18页 |
| ·研究目的 | 第16页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| ·研究思路 | 第17-18页 |
| ·选题来源 | 第18页 |
| ·论文创新点 | 第18页 |
| ·论文的总体结构 | 第18-20页 |
| 第二章 基础概念及理论 | 第20-27页 |
| ·供应链风险 | 第20-21页 |
| ·水产品供应链及其质量安全问题 | 第21-22页 |
| ·水产品供应链风险 | 第22-24页 |
| ·水产品供应链风险的含义 | 第22-23页 |
| ·水产品供应链风险的分类 | 第23-24页 |
| ·水产品供应链风险控制步骤 | 第24页 |
| ·VaR 与 CVaR 的相关理论 | 第24-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 水产品供应链风险指标识别 | 第27-36页 |
| ·供应链风险识别方法 | 第27页 |
| ·风险指标选取原则 | 第27-28页 |
| ·以罗非鱼为例的水产品供应链风险指标识别 | 第28-35页 |
| ·养殖环节 | 第29-31页 |
| ·生产加工环节 | 第31-33页 |
| ·运输环节 | 第33-34页 |
| ·仓储环节 | 第34-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 基于 CVaR 的水产品供应链风组合优化控制 | 第36-54页 |
| ·常用供应链风险评价方法 | 第36-40页 |
| ·层次分析法 | 第38-39页 |
| ·模糊综合评价 | 第39-40页 |
| ·风险评价方法评述 | 第40页 |
| ·基于 AHP-OWA 算子的水产品供应链风险评价 | 第40-46页 |
| ·OWA 算子的计算步骤 | 第41页 |
| ·AHP-OWA 算子风险评估模型定量计算 | 第41-46页 |
| ·问卷调查 | 第46页 |
| ·水产品供应链多损失 CVaR 模型 | 第46-51页 |
| ·CVaR 在金融投资组合中的应用 | 第47-48页 |
| ·CVaR 在供应链中的应用探讨 | 第48-49页 |
| ·多损失 CVaR 模型构建 | 第49-51页 |
| ·遗传算法求解多损失 CVaR 模型 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 实证分析 | 第54-60页 |
| ·企业介绍 | 第54-55页 |
| ·数据采集 | 第55页 |
| ·模型求解与结论分析 | 第55-60页 |
| 第六章 水产品供应链风险控制措施建议 | 第60-63页 |
| ·构建水产品供应链保鲜链 | 第60页 |
| ·加强水产品源头风险控制 | 第60-61页 |
| ·实现水产品在途运输监控信息化 | 第61页 |
| ·实现水产品风险控制资金分配合理化 | 第61页 |
| ·加强水产品供应链信息化管理 | 第61-63页 |
| 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 附录 | 第69-77页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第79页 |