| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 绪论 | 第9-19页 |
| 一、 研究背景及意义 | 第9-11页 |
| 二、 国内外研究现状 | 第11-15页 |
| 三、 本文的研究内容及结构安排 | 第15-17页 |
| 四、 研究的创新点 | 第17-19页 |
| 第一章 理论及相关问题综述 | 第19-33页 |
| 第一节 品牌与品牌管理理论 | 第19-23页 |
| 一、 品牌与品牌资产 | 第19-20页 |
| 二、 品牌形象与品牌危机 | 第20-22页 |
| 三、 品牌管理与品牌危机管理 | 第22-23页 |
| 第二节 中国食品企业概述 | 第23-26页 |
| 一、 中国食品企业含义及特征 | 第23-24页 |
| 二、 中国食品企业在国民经济中的重要作用 | 第24-25页 |
| 三、 中国食品企业的发展概况 | 第25-26页 |
| 第三节 食品企业的品牌 | 第26-32页 |
| 一、 食品企业的品牌类别 | 第26-28页 |
| 二、 食品企业品牌的主要特点 | 第28-29页 |
| 三、 食品企业品牌在企业经营中的作用 | 第29-32页 |
| 本章小结 | 第32-33页 |
| 第二章 中国食品企业品牌危机现状分析 | 第33-42页 |
| 第一节 中国食品企业的品牌危机的特征 | 第33-35页 |
| 一、 食品企业的品牌危机频发 | 第33页 |
| 二、 消费者、媒体和政府等高度关注 | 第33-34页 |
| 三、 对食品企业的生存发展产生重大影响 | 第34页 |
| 四、 导致品牌危机的因素多种多样 | 第34-35页 |
| 第二节 中国食品企业品牌危机的危害 | 第35-37页 |
| 一、 严重损害消费者的利益 | 第35页 |
| 二、 影响整个行业的发展 | 第35-36页 |
| 三、 损害企业自身的利益 | 第36-37页 |
| 四、 影响股东利益 | 第37页 |
| 第三节 中国食品企业品牌危机形成因素分析 | 第37-41页 |
| 一、 企业外部因素分析 | 第37-39页 |
| 二、 企业内部因素分析 | 第39-41页 |
| 本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 中国食品企业品牌危机评价体系的构建 | 第42-56页 |
| 第一节 中国食品企业品牌危机评价体系的构建原则 | 第42-43页 |
| 一、 针对性原则 | 第42页 |
| 二、 可操作性原则 | 第42-43页 |
| 三、 综合性原则 | 第43页 |
| 第二节 中国食品企业品牌危机评价指标体系的构建路径 | 第43-48页 |
| 一、 发生的可能性 | 第43-46页 |
| 二、 防治的有效性 | 第46-48页 |
| 第三节 中国食品企业品牌危机评价指标权重设计 | 第48-55页 |
| 一、 指标分析 | 第48-53页 |
| 二、 指标权重构成及意涵解读 | 第53-55页 |
| 本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 中国食品企业品牌危机防治的对策建议 | 第56-73页 |
| 第一节 中国食品企业品牌危机防治的外部环境建设 | 第56-58页 |
| 一、 加强政策法规建设 | 第56页 |
| 二、 加大质量监管部门的监管力度 | 第56-57页 |
| 三、 发挥行业协会的作用 | 第57页 |
| 四、 提高消费者的自我保护意识 | 第57-58页 |
| 第二节 中国食品企业品牌危机防治的基本原则 | 第58-60页 |
| 一、 承担责任原则 | 第58-59页 |
| 二、 真诚沟通原则 | 第59页 |
| 三、 速度第一原则 | 第59-60页 |
| 四、 系统运行原则 | 第60页 |
| 五、 权威证实原则 | 第60页 |
| 第三节 中国食品企业品牌危机的防治对策 | 第60-72页 |
| 一、 建设品牌危机预警系统 | 第61-64页 |
| 二、 提升品牌危机处理能力 | 第64-66页 |
| 三、 建立品牌危机防治的长效机制 | 第66-72页 |
| 本章小结 | 第72-73页 |
| 结论 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第79页 |