| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 序论 | 第9-18页 |
| 一、 研究背景与问题提出 | 第9-10页 |
| 二、 理论价值与现实意义 | 第10-12页 |
| （一） 理论价值 | 第10-11页 |
| （二） 现实意义 | 第11-12页 |
| （三） 学术兴趣 | 第12页 |
| 三、 相关概念的界定 | 第12-15页 |
| （一） 食品行业 | 第12页 |
| （二） 企业社会责任 | 第12-13页 |
| （三） 公司控制权 | 第13页 |
| （四） 低碳经济 | 第13-14页 |
| （五） 福利经济学 | 第14页 |
| （六） 利益相关者 | 第14-15页 |
| 四、 研究思路、方法和内容安排 | 第15-17页 |
| （一） 研究思路 | 第15页 |
| （二） 研究方法 | 第15-16页 |
| （三） 内容安排 | 第16-17页 |
| 五、 主要创新 | 第17-18页 |
| （一） 建立了一套食品类企业社会责任评价指标体系 | 第17页 |
| （二） 内生、外生相结合，充分研究企业社会责任对其绩效影响的调节变量 | 第17-18页 |
| 第二章 理论基础与文献回顾 | 第18-31页 |
| 一、 理论基础 | 第18-22页 |
| （一） 公司控制权理论 | 第18-19页 |
| （二） 低碳经济理论 | 第19-20页 |
| （三） 福利经济学理论 | 第20页 |
| （四） 儒家社会责任理论 | 第20-21页 |
| （五） 利益相关者理论 | 第21-22页 |
| 二、 文献综述 | 第22-31页 |
| （一） 国外研究状况 | 第23-28页 |
| （二） 国内研究状况 | 第28-31页 |
| 第三章 企业社会责任对企业绩效影响的理论分析 | 第31-40页 |
| 一、 基于公司控制权的理论分析 | 第31-32页 |
| 二、 基于低碳经济的理论分析 | 第32-33页 |
| 三、 基于福利经济学的理论分析 | 第33-36页 |
| （一） 完全竞争市场上的短期均衡 | 第34-35页 |
| （二） 完全竞争市场上的长期均衡 | 第35-36页 |
| 四、 基于儒家社会责任的理论分析 | 第36-38页 |
| 五、 基于利益相关者的理论分析 | 第38-40页 |
| 第四章 食品类企业履行社会责任的状况 | 第40-49页 |
| 一、 食品类企业发展现状 | 第40-41页 |
| 二、 食品类企业发展中存在的问题 | 第41-43页 |
| 三、 食品安全问题的成因 | 第43-45页 |
| （一） 食品体系固有缺点 | 第43页 |
| （二） 立法不全、执法不严 | 第43-45页 |
| （三） 食品监管体系不完备 | 第45页 |
| 四、 食品类企业履行社会责任的现状 | 第45-47页 |
| 五、 食品类企业履行社会责任的特点 | 第47-49页 |
| 第五章 食品类企业社会责任评价指标体系 | 第49-62页 |
| 一、 设计原则与指标选择 | 第49-52页 |
| （一） 设计原则 | 第49-51页 |
| （二） 指标选择 | 第51-52页 |
| 二、 指标体系的建立与指标权重 | 第52-56页 |
| （一） 指标体系的几点说明 | 第52-54页 |
| （二） 指标体系及指标权重表 | 第54-56页 |
| 三、 指标体系的检验 | 第56-62页 |
| （一） 样本选择与数据来源 | 第56-57页 |
| （二） 检验模型 | 第57-62页 |
| 第六章 企业社会责任对企业绩效影响实证研究 | 第62-82页 |
| 一、 理论框架与研究假设 | 第62-71页 |
| （一） 理论框架 | 第62-63页 |
| （二） 研究假设 | 第63-71页 |
| 二、 样本选择与数据来源 | 第71页 |
| 三、 变量设计 | 第71-74页 |
| （一） 自变量 | 第71-72页 |
| （二） 因变量、调节变量、控制变量 | 第72-74页 |
| 四、 假设检验与结果 | 第74-82页 |
| （一） 假设检验 | 第74-75页 |
| （二） 结果与讨论 | 第75-82页 |
| 第七章 结论与展望 | 第82-87页 |
| 一、 本文研究的主要结论 | 第82-85页 |
| （一） 理论贡献 | 第82-83页 |
| （二） 管理启示 | 第83-85页 |
| 二、 本论文的不足及需要进一步研究的问题 | 第85-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 附录一 | 第93-98页 |
| 附录二 | 第98-102页 |
| 致谢 | 第102页 |