枯草芽孢杆菌及混合发酵酱渣制备饲料的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-26页 |
| ·益生菌 | 第14-16页 |
| ·益生菌的定义 | 第14页 |
| ·常用益生菌的种类 | 第14-15页 |
| ·芽孢杆菌 | 第15页 |
| ·乳酸菌 | 第15页 |
| ·益生菌的功能与作用原理 | 第15-16页 |
| ·益生菌的益生功能 | 第15-16页 |
| ·益生菌的作用原理 | 第16页 |
| ·益生菌的国内外研究进展 | 第16页 |
| ·发酵饲料的研究进展 | 第16-22页 |
| ·常用的发酵菌种 | 第17页 |
| ·发酵饲料的种类 | 第17-21页 |
| ·液体发酵饲料 | 第17页 |
| ·固体（态）发酵饲料 | 第17-18页 |
| ·固体发酵工艺流程 | 第18页 |
| ·固体发酵的原料 | 第18-20页 |
| ·影响固体发酵的因素 | 第20-21页 |
| ·发酵饲料需要解决的问题 | 第21-22页 |
| ·保证活菌数 | 第21-22页 |
| ·检验与检测标准 | 第22页 |
| ·饲用效果不稳定 | 第22页 |
| ·其他有待解决的问题 | 第22页 |
| ·酱渣的研究现状 | 第22-25页 |
| ·提取酱渣中的有效成分 | 第22-23页 |
| ·提取膳食纤维 | 第22-23页 |
| ·提取（异）黄酮等抗氧化物质 | 第23页 |
| ·提取脂肪 | 第23页 |
| ·开发作为肥料 | 第23-24页 |
| ·制备蛋白质饲料 | 第24页 |
| ·酱渣在其他方面的应用 | 第24-25页 |
| ·研究目的和意义 | 第25-26页 |
| 第二章 产蛋白酶枯草芽孢杆菌的筛选 | 第26-34页 |
| ·试验材料 | 第26-28页 |
| ·试验菌株 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26-27页 |
| ·主要仪器与设备 | 第27页 |
| ·主要溶液的配置 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-30页 |
| ·菌株的活化 | 第28页 |
| ·平板透明圈法 | 第28页 |
| ·蛋白酶活的测定 | 第28-30页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第28-29页 |
| ·样品的测定 | 第29-30页 |
| ·数据处理 | 第30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-31页 |
| ·水解圈试验 | 第30-31页 |
| ·蛋白酶活力的测定 | 第31页 |
| ·本章小结 | 第31-34页 |
| 第三章 枯草芽孢杆菌益生特性的研究 | 第34-44页 |
| ·试验材料 | 第34-35页 |
| ·试验菌株 | 第34页 |
| ·试验原料 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34-35页 |
| ·主要仪器与设备 | 第35页 |
| ·主要溶液的配置 | 第35页 |
| ·试验方法 | 第35-37页 |
| ·种子液的制备 | 第35-36页 |
| ·菌落计数法 | 第36页 |
| ·生长曲线的测定 | 第36页 |
| ·耐高温能力测定 | 第36页 |
| ·耐盐性能的测定 | 第36页 |
| ·人工胃液耐受能力的测定 | 第36-37页 |
| ·耐受人工肠液能力的测定 | 第37页 |
| ·体外抑菌能力的测定 | 第37页 |
| ·数据处理 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-43页 |
| ·生长曲线 | 第37-38页 |
| ·高温耐受性 | 第38-39页 |
| ·耐盐性 | 第39-40页 |
| ·人工胃液耐受性 | 第40-41页 |
| ·人工肠液耐受性 | 第41-42页 |
| ·抑菌特性 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 产蛋白酶培养基的优化 | 第44-60页 |
| ·试验材料 | 第44-45页 |
| ·试验菌种 | 第44页 |
| ·试验原料 | 第44页 |
| ·培养基 | 第44-45页 |
| ·主要试剂 | 第45页 |
| ·主要仪器与设备 | 第45页 |
| ·检测方法 | 第45-46页 |
| ·蛋白酶活的测定 | 第45页 |
| ·活菌数的测定 | 第45-46页 |
| ·试验方法 | 第46-47页 |
| ·种子液的制备 | 第46页 |
| ·BS3 接种时间的确定 | 第46页 |
| ·单因素实验 | 第46页 |
| ·不同碳源及其浓度对发酵结果的影响 | 第46页 |
| ·不同氮源及其浓度对发酵结果的影响 | 第46页 |
| ·不同离子及其浓度对发酵结果的影响 | 第46页 |
| ·响应面分析 | 第46-47页 |
| ·Packett-Burman 试验设计 | 第47页 |
| ·最陡爬坡实验 | 第47页 |
| ·响应面分析 | 第47页 |
| ·单因素试验结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·BS3 接种时间的确定 | 第47-48页 |
| ·不同碳源对发酵结果的影响 | 第48-49页 |
| ·不同氮源对发酵结果的影响 | 第49-50页 |
| ·不同离子对发酵结果的影响 | 第50-51页 |
| ·响应面结果与讨论 | 第51-59页 |
| ·PB 实验 | 第51-55页 |
| ·活菌数与蛋白酶活的关系图 | 第54-55页 |
| ·最陡爬坡试验结果 | 第55页 |
| ·中心组合设计和响应面分析 | 第55-59页 |
| ·验证试验 | 第59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第五章 混合发酵饲料工艺参数的初步研究 | 第60-72页 |
| ·试验材料 | 第60-62页 |
| ·发酵菌种 | 第60页 |
| ·发酵原料 | 第60页 |
| ·培养基 | 第60-61页 |
| ·试验仪器与设备 | 第61页 |
| ·主要溶液的配置 | 第61-62页 |
| ·试验方法 | 第62-63页 |
| ·乳酸菌发酵菌种的确定 | 第62页 |
| ·BS3 与 T2 的接种比例与顺序的确定 | 第62页 |
| ·发酵工艺的优化 | 第62-63页 |
| ·检测方法 | 第63-67页 |
| ·细菌总数的测定 | 第63页 |
| ·乳酸菌活菌数的测定 | 第63页 |
| ·游离氨基酸的测定 | 第63-65页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第63-64页 |
| ·发酵产物中游离氨基酸的测定 | 第64-65页 |
| ·游离氨基酸的结果表示 | 第65页 |
| ·蛋白酶活的测定 | 第65页 |
| ·干物质的回收率 | 第65页 |
| ·发酵饲料电泳分析 | 第65-66页 |
| ·缓冲液的配置 | 第65-66页 |
| ·胶的制备 | 第66页 |
| ·样品的处理 | 第66页 |
| ·饲料感官评定 | 第66-67页 |
| ·数据处理 | 第67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-71页 |
| ·乳酸菌固体发酵试验 | 第67页 |
| ·接种比例 | 第67-68页 |
| ·接种顺序 | 第68页 |
| ·温度对发酵饲料的影响 | 第68-69页 |
| ·含水量对发酵饲料的影响 | 第69页 |
| ·接种量对发酵饲料的影响 | 第69-70页 |
| ·发酵时间对发酵饲料的影响 | 第70页 |
| ·发酵饲料的电泳分析 | 第70-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 结论与展望 | 第72-74页 |
| 结论 | 第72页 |
| 创新点 | 第72页 |
| 展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 附件 | 第82页 |
