| 缩略语表 | 第1-12页 |
| 摘要 | 第12-15页 |
| Abstract | 第15-18页 |
| 第一章 文献综述 | 第18-31页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·菜籽粕各成分研究利用进展 | 第18-21页 |
| ·蛋白质 | 第18-19页 |
| ·酚类化合物 | 第19页 |
| ·植酸 | 第19-20页 |
| ·芥酸 | 第20页 |
| ·硫甙 | 第20-21页 |
| ·糖类 | 第21页 |
| ·文献研究菜籽多糖的方法与达到的水平 | 第21-24页 |
| ·菜籽多糖的提取、分离与纯化 | 第21-22页 |
| ·预处理 | 第21-22页 |
| ·菜籽多糖的提取 | 第22页 |
| ·菜籽多糖的纯化 | 第22页 |
| ·菜籽多糖的组成及结构分析 | 第22-24页 |
| ·菜籽多糖的功能活性研究 | 第24页 |
| ·展望 | 第24页 |
| 参考文献 | 第24-31页 |
| 第二章 菜籽粕多糖提取工艺研究 | 第31-45页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·材料与方法 | 第31-35页 |
| ·实验材料 | 第31-32页 |
| ·菜籽粕原料 | 第31页 |
| ·主要试剂 | 第31-32页 |
| ·主要仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-35页 |
| ·提取多糖所用菜籽粕原料的筛选 | 第32页 |
| ·菜籽多糖提取及纯化工艺路线 | 第32-34页 |
| ·多糖含量的测定方法 | 第34页 |
| ·多糖得率计算 | 第34页 |
| ·菜籽粕中水溶性多糖提取的单因素实验 | 第34页 |
| ·菜籽粕中水溶性多糖提取的中心组合实验 | 第34-35页 |
| ·数据处理 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-43页 |
| ·提取多糖所用菜籽粕原料的确定 | 第35页 |
| ·提取单因素对水溶性多糖得率的影响 | 第35-38页 |
| ·提取时间对多糖得率的影响 | 第35-36页 |
| ·水料比对多糖得率的影响 | 第36-37页 |
| ·提取温度对多糖得率的影响 | 第37页 |
| ·提取次数对多糖得率的影响 | 第37-38页 |
| ·中心组合实验 | 第38-43页 |
| ·中心组合实验方案与结果 | 第38-39页 |
| ·响应面分析 | 第39-42页 |
| ·岭嵴分析 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-45页 |
| 第三章 菜籽多糖的分离纯化工艺研究 | 第45-66页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·材料与方法 | 第45-54页 |
| ·实验材料 | 第45-47页 |
| ·菜籽多糖提取液 | 第45页 |
| ·主要试剂 | 第45-46页 |
| ·主要仪器 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-54页 |
| ·酚类的测定 | 第47-48页 |
| ·蛋白质的测定 | 第48-49页 |
| ·中性糖的测定 | 第49页 |
| ·糖醛酸的测定 | 第49-50页 |
| ·大孔吸附树脂的筛选 | 第50-51页 |
| ·大孔吸附树脂的预处理 | 第50-51页 |
| ·供试样 | 第51页 |
| ·静态吸附实验 | 第51页 |
| ·动态吸附实验 | 第51页 |
| ·大孔吸附树脂柱层析初步纯化菜籽多糖 | 第51-52页 |
| ·DE-52纤维素离子交换柱层析分级纯化 | 第52页 |
| ·菜籽多糖的纯度鉴定 | 第52-53页 |
| ·糖含量及相关成分分析 | 第53-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-63页 |
| ·大孔吸附树脂的筛选结果 | 第54-58页 |
| ·树脂对菜籽酚类化合物和蛋白质的静态吸附性能 | 第54-55页 |
| ·树脂对菜籽中酚类化合物、蛋白质的动态吸附性能 | 第55-56页 |
| ·菜籽酚类化合物、蛋白的泄漏点和饱和点 | 第56-58页 |
| ·WPS和APS的DE-52纤维素柱层析 | 第58-59页 |
| ·菜籽多糖分级组分的纯度鉴定 | 第59-62页 |
| ·WPS-1和APS-2的Sephadex G-200柱层析 | 第59-60页 |
| ·WPS-1和APS-2的GPC分析 | 第60-62页 |
| ·菜籽多糖纯化组分的理化分析 | 第62-63页 |
| ·主要理化性质 | 第62页 |
| ·中性糖、糖醛酸含量及蛋白质含量 | 第62-63页 |
| ·氨基酸组成分析 | 第63页 |
| ·讨论 | 第63-64页 |
| ·菜籽多糖的纯化工艺 | 第63-64页 |
| ·WPS-1和APS-2的理化性质 | 第64页 |
| 参考文献 | 第64-66页 |
| 第四章 菜籽多糖的结构研究 | 第66-83页 |
| ·引言 | 第66页 |
| ·材料与方法 | 第66-70页 |
| ·材料 | 第66-68页 |
| ·菜籽 | 第66页 |
| ·主要试剂 | 第66-67页 |
| ·主要仪器与设备 | 第67-68页 |
| ·实验方法 | 第68-70页 |
| ·紫外光谱分析 | 第68页 |
| ·红外光谱分析 | 第68页 |
| ·单糖组成分析 | 第68-69页 |
| ·甲基化分析 | 第69-70页 |
| ·核磁共振~1H NMR和~(13)C NMR分析 | 第70页 |
| ·结果与分析 | 第70-80页 |
| ·菜籽多糖WPS-1和APS-2的紫外光谱分析 | 第70-71页 |
| ·红外光谱分析 | 第71-72页 |
| ·气相色谱分析 | 第72-74页 |
| ·液相色谱分析 | 第74-75页 |
| ·甲基化分析 | 第75-77页 |
| ·核磁共振分析 | 第77-80页 |
| ·WPS-1的~(13)C NMR图谱 | 第78-79页 |
| ·WPS-1的~1H NMR图谱 | 第79-80页 |
| ·讨论 | 第80-81页 |
| ·WPS-1和APS-2的结构比较 | 第80页 |
| ·通过甲基化反应对WPS-1结构的解析 | 第80页 |
| ·通过NMR对WPS-1结构的解析 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-83页 |
| 第五章 菜籽多糖体外清除自由基活性研究 | 第83-99页 |
| ·引言 | 第83-84页 |
| ·材料与方法 | 第84-86页 |
| ·材料 | 第84-85页 |
| ·菜籽多糖 | 第84页 |
| ·主要试剂 | 第84-85页 |
| ·主要仪器与设备 | 第85页 |
| ·实验方法 | 第85-86页 |
| ·对O_2~(·-)的清除作用 | 第85页 |
| ·对HO~·的清除作用 | 第85-86页 |
| ·对H_2O_2的清除作用 | 第86页 |
| ·数据处理 | 第86页 |
| ·结果与分析 | 第86-91页 |
| ·对O_2~(·-)的清除作用 | 第86-88页 |
| ·对HO~·的清除作用 | 第88-89页 |
| ·对H_2O_2的清除作用 | 第89-91页 |
| ·讨论 | 第91-93页 |
| ·化学发光法测定ROS的特点 | 第91-92页 |
| ·多糖的抗氧化机理 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-99页 |
| 第六章 菜籽多糖对小鼠脾淋巴细胞的免疫作用 | 第99-123页 |
| ·引言 | 第99-100页 |
| ·材料与方法 | 第100-106页 |
| ·材料 | 第100-102页 |
| ·菜籽多糖 | 第100页 |
| ·动物材料 | 第100页 |
| ·主要试剂 | 第100-102页 |
| ·主要仪器 | 第102页 |
| ·实验方法 | 第102-106页 |
| ·脾淋巴细胞的分离 | 第102页 |
| ·T、B淋巴细胞的分离 | 第102-103页 |
| ·细胞成活率的检测 | 第103-104页 |
| ·菜籽多糖不同培养时间对小鼠淋巴细胞相关细胞因子mRNA表达的影响 | 第104-105页 |
| ·不同浓度菜籽多糖对小鼠淋巴细胞相关细胞因子mRNA表达水平的影响 | 第105-106页 |
| ·数据处理 | 第106页 |
| ·结果与分析 | 第106-118页 |
| ·菜籽多糖对小鼠脾淋巴细胞活性的影响 | 第106-108页 |
| ·不同培养时间下菜籽多糖对脾T淋巴细胞相关细胞因子mRNA表达水平的影响 | 第108-118页 |
| ·讨论 | 第118-119页 |
| ·菜籽多糖对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响 | 第118页 |
| ·菜籽多糖对小鼠脾T淋巴细胞相关细胞因子的mRNA表达水平的影响 | 第118-119页 |
| 参考文献 | 第119-123页 |
| 第七章 菜籽多糖对小鼠腹腔巨噬细胞的免疫作用 | 第123-137页 |
| ·引言 | 第123页 |
| ·材料与方法 | 第123-127页 |
| ·材料 | 第123-125页 |
| ·菜籽多糖 | 第123页 |
| ·动物材料 | 第123-124页 |
| ·主要试剂 | 第124页 |
| ·主要仪器 | 第124-125页 |
| ·实验方法 | 第125-127页 |
| ·腹腔巨噬细胞的分离 | 第125页 |
| ·巨噬细胞的纯化 | 第125页 |
| ·巨噬细胞的接种和培养 | 第125-126页 |
| ·细胞成活率的检测 | 第126页 |
| ·WPS-1对小鼠腹腔巨噬细胞中细胞因子mRNA表达水平的影响 | 第126-127页 |
| ·菜籽多糖对小鼠腹腔巨噬细胞iNOS的mRNA表达水平的影响检测 | 第127页 |
| ·数据处理 | 第127页 |
| ·结果与分析 | 第127-132页 |
| ·WPS-1对小鼠腹腔巨噬细胞成活率的影响 | 第127-128页 |
| ·菜籽多糖对小鼠腹腔巨噬细胞各细胞因子mRNA表达水平的影响 | 第128-131页 |
| ·菜籽多糖对小鼠腹腔巨噬细胞iNOS的mRNA表达水平的影响 | 第131-132页 |
| ·讨论 | 第132-134页 |
| ·菜籽多糖促进小鼠腹腔巨噬细胞增殖 | 第132页 |
| ·菜籽多糖促进小鼠腹腔巨噬细胞中细胞因子TNF-α、IL-6以及iNOS的mRNA表达 | 第132-133页 |
| ·多糖增强巨噬细胞活性的机理 | 第133-134页 |
| 参考文献 | 第134-137页 |
| 第八章 结论 | 第137-139页 |
| 附录一 图表目录(按先后顺序排列) | 第139-143页 |
| 附录二 研究生期间发表的论文 | 第143-144页 |
| 致谢 | 第144页 |
